[過去ﾛｸﾞ] 【がんばれ】アンデルセン その３ (1002ﾚｽ)
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902: 2017/12/21(木)21:06 ID:hnO+pCO7(1/2) AAS
広島（本店）はすべて店舗で生地から作ってたよ
青山もすべて店舗で作ってるんじゃないかな
広島青山以外の駅の構内に入ってるような小さなアンデルセンは冷凍生地多めだね
アンデルセンって同じ看板掲げてるけど、本店と青山のようなフラグシップ店以外は……って感じ
ペストリーひとつつとってもレベルが全く違う
あとデニッシュハートも冷凍生地
903: 2017/12/21(木)21:16 ID:hnO+pCO7(2/2) AAS
広島は本店の他にそごうとか駅前にも店舗があったけど、近くに本店あるんだから本店で買ったほうがいい
本店のパンを見たあとにそごう駅前のパン見ても「なんだこれ本店ならロス（売り物にならない）だぞ」ってパン山ほどあった
青山はペストリー専用の製造室があって、ペストリーの厳しい温度管理をここでクリアしていた
ペストリーなら青山が文字通り日本一だったよ
新店舗の本店にもできるといいけど
ペストリーだけは青山に負けてたからな
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