[過去ﾛｸﾞ] 卵巣癌 Part6 (1002ﾚｽ)
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980: 2018/08/27(月)16:00 ID:lX8i9Lro(1) AAS
蒸し大豆が免疫にいいの？
糖質制限でおやつに蒸し大豆作ってた。
ただ蒸すだけでも糖質制限してると甘くておいしと思えるよ。
そればっかりは飽きるけどｗ
〜蒸し大豆の作り方〜
一晩、もしくは２４時間大豆を水に浸して
十分に膨らんだら圧力なべに蒸し器をセットして高圧で１５分くらい蒸す。
黒大豆を使う場合、黒い色素はアントシアニンで、熱に弱いんだけど、せっかくだから浸した水で蒸してる。
自然に減圧して、食べて固いようなら追加蒸し。
私はいつも黒大豆を使っているんだけど、
コクや甘みがあって、カレーに汁とジャガイモの代わりに蒸し大豆を入れたりしてる。
美味しいよ。
糖質制限してる人は市販のルーはダメだけどね。
家族にはすごく評判がいい。
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