肝臓がん Part.4 [無断転載禁止]

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108(1): 2023/10/24(火)07:18 ID:c8BzZpZk(2/3) AA×

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108:  [sage] 2023/10/24(火) 07:18:02.73 ID:c8BzZpZk

「コーヒーが肝臓にいい」はホント？
日経Gooday 2017.8.19
style.nikkei.com/article/DGXMZO17225250S7A600C1000000?page=2

ミドル以上のビジネスパーソンなら、健康診断の度に「肝機能」の欄を恐る恐る眺めている人も多い。
気をつけようと思っても、中々コントロールしづらいのが食生活とアルコール。
しかし肝臓は労らないと、肝硬変や肝臓がんリスクが心配。

コーヒーは、そんなビジネスパーソンの不安解消に一役買ってくれる。
肝機能障害はもちろん、痛風、糖尿病というビジネスパーソンを悩ます生活習慣病にも効果が期待できる。

生活習慣病と癌の予防を専門に研究してきた国立健康・栄養研究所所長の古野純典は、1980年代後半から、自衛官の男性を対象にした肝機能の数値などを調査しており、「コーヒーを飲んでいる人は肝機能検査の数値がいい」という傾向を確認している。

>アルコールを摂取するとγ-GTPの値は上昇する。
>この際、コーヒーをほとんど飲まない人に比べて、
>毎日コーヒーを飲んでいる人のγ-GTP値の上昇率は低くなる傾向が確認できた
>（自衛官健康調査1986-1992年、Am J Epidemiol. 1994;139:723-7）

「2,500名の自衛官のデータをまとめて解析した結果、ビール2本分程度のアルコールを摂取した人のγ-GTPの値は、コーヒーをほとんど飲まない人よりも毎日飲む人は平均で10以上も低いことが分かった。
γ-GTPは、肝臓の状態を判断する指標の一つで、アルコールを飲んだときに上がる。
つまり、『アルコールにより肝機能が悪くなるのを、コーヒーが抑える』わけだ」（古野）

1992年には米国の研究者であるアーサー・クラツキーらによって「コーヒーを飲む量が多い程、アルコール摂取による肝硬変リスクが下がる」と発表されている。
同氏らは、その後も12万5,000人を対象に22年間追跡する大規模研究によって、「毎日4杯以上コーヒーを飲む人は、全く飲まない人に対してアルコール性肝硬変の発症率が5分の1になる」という報告を2006年に行っている。

γ-GTPだけでなく、ALT、AST（いずれも肝臓の状態を判断する基本的な指標）の値についても効果がある。

「（コーヒーの摂取により）ALT、ASTも改善する。
2000年代に、福岡市東区の住民男女を対象に、コーヒー飲用とALT、AST、γ-GTPという肝機能数値の関係を調べたところ、ALT、AST、γ-GTPの3つの数値が、コーヒーの摂取量が多くなるほど低くなる傾向が確認できた」
（古野）

コーヒーの摂取量が多くなると、ALT、AST、γ-GTPの3つの数値ともに低くなる傾向が確認された（九州大学福岡コホート研究・基礎調査2004-2007年、Scand J Chin Lab Inv 2010;70:171-9）

「『コーヒーがアルコール飲用による肝機能低下を抑える』という報告は、1980年代後半以降、15年ほどの間でノルウェーやイタリア、フィンランド、米国などからも多数発表されている。
コーヒーが肝機能に良い効果を及ぼすのは間違いない」（古野）

なぜコーヒーは肝臓にいいのか？
そのカギを握るのが、コーヒーに豊富に含まれるポリフェノールの一種・クロロゲン酸。
「クロロゲン酸には強い抗酸化作用がある。
これが肝機能にいい影響を与える。
実際、動物にクロロゲン酸を投与した研究報告も非常に多くあり、効果が確認されている」（古野）

※日経Gooday 2017年5月15日付記事を再構成

http://mao.5ch.net/test/read.cgi/cancer/1679634654/108

コーヒーが肝臓にいいはホント？
日経
ミドル以上のビジネスパーソンなら健康診断の度に肝機能の欄を恐る恐る眺めている人も多い
気をつけようと思っても中コントロールしづらいのが食生活とアルコール
しかし肝臓は労らないと肝硬変や肝臓がんリスクが心配
コーヒーはそんなビジネスパーソンの不安解消に一役買ってくれる
肝機能障害はもちろん痛風糖尿病というビジネスパーソンを悩ます生活習慣病にも効果が期待できる
生活習慣病と癌の予防を専門に研究してきた国立健康栄養研究所所長の古野純典は年代後半から自衛官の男性を対象にした肝機能の数値などを調査しておりコーヒーを飲んでいる人は肝機能検査の数値がいいという傾向を確認している
アルコールを摂取するとの値は上昇する
この際コーヒーをほとんど飲まない人に比べて
毎日コーヒーを飲んでいる人の値の上昇率は低くなる傾向が確認できた
自衛官健康調査年
名の自衛官のデータをまとめて解析した結果ビール本分程度のアルコールを摂取した人のの値はコーヒーをほとんど飲まない人よりも毎日飲む人は平均で以上も低いことが分かった
は肝臓の状態を判断する指標の一つでアルコールを飲んだときに上がる
つまりアルコールにより肝機能が悪くなるのをコーヒーが抑えるわけだ古野
年には米国の研究者であるアーサークラツキーらによってコーヒーを飲む量が多い程アルコール摂取による肝硬変リスクが下がると発表されている
同氏らはその後も万人を対象に年間追跡する大規模研究によって毎日杯以上コーヒーを飲む人は全く飲まない人に対してアルコール性肝硬変の発症率が分のになるという報告を年に行っている
だけでなくいずれも肝臓の状態を判断する基本的な指標の値についても効果がある
コーヒーの摂取によりも改善する
年代に福岡市東区の住民男女を対象にコーヒー飲用とという肝機能数値の関係を調べたところのつの数値がコーヒーの摂取量が多くなるほど低くなる傾向が確認できた
古野
コーヒーの摂取量が多くなるとのつの数値ともに低くなる傾向が確認された九州大学福岡コホート研究基礎調査年
コーヒーがアルコール飲用による肝機能低下を抑えるという報告は年代後半以降年ほどの間でノルウェーやイタリアフィンランド米国などからも多数発表されている
コーヒーが肝機能に良い効果を及ぼすのは間違いない古野
なぜコーヒーは肝臓にいいのか？
そのカギを握るのがコーヒーに豊富に含まれるポリフェノールの一種クロロゲン酸
クロロゲン酸には強い抗酸化作用がある
これが肝機能にいい影響を与える
実際動物にクロロゲン酸を投与した研究報告も非常に多くあり効果が確認されている古野
日経 年月日付記事を再構成

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