[過去ﾛｸﾞ] 【琉球】 沖縄料理・食材 ３ 【南国】 (717ﾚｽ)
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257(1): チャンプルハギー ◆b8RheQpFpM 2007/02/17(土)11:51 ID:A1Qh7Rpb0(1/2) AAS
野菜だけは本土より品揃えは良いと思うぞ。特に菜っ葉類が種類が多い。
肉、魚は鮮度が悪い。これは沖縄料理のメニュー構成にも原因があるし、主婦が手間をかけるのを嫌っているせいでもある。
本土から来ると、沖縄のスーパーの生鮮コーナーにはがっかりするのは理解できる。
259(1): 2007/02/17(土)18:37 ID:ZDeaE1EP0(2/2) AAS
>>257
地物が少ないんだよね
野菜はゴーヤにフーチバがある程度
魚はマグロ刺身と養殖の切り身
沖縄に来たのに沖縄野菜に出会わない ゴーヤは本土より高い
八重山あたりは魚の加工品を作ったらどうだろう 本土への出荷も楽になる
味醂干しや味噌漬・開きにして美味い魚もとれるんだろ
本土からの加工魚はお値段２倍で買う気が起こらん
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