トリガーポイント鍼 (575ﾚｽ)
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抽出解除 ﾚｽ栞
66(1): 2010/10/09(土)01:23 ID:eJ6KKBHX(1) AAS
「日本食品標準成分表」をもとに1950年と2000年の野菜100gあたりの栄養価を 比較すると、ホウレン草の鉄分は13mgから２mgに落ちて８割以上の減少、
またニンジンのビタミンＡは13,500mgから4,950mgへ６割以上も減っているね。
「昔に比べて味が落ちた」と残念がる高齢の方もいらっしゃるんだけれど、
上記の様に味だけじゃなくクオリティも落ちたのね。野菜の本質的な部分が低下
してしまった。だから有機栽培や自然栽培(無農薬､無肥料栽培)がブームとして
広がりを見せる最近、これは野菜作りだけに限ったことでもなく、人びとが今、
伝統とか、文化とか、東洋医学や和の世界に惹かれたりなんて原点回帰をよしと
する傾向があるのも同じ理由からなんだよな。
次々に求め、生み出してきた新しいものや便利なものは、そのときその場を
満たしてくれるものでしかなく、本質を満たしてくれるものではないことに
省17
67: 2010/10/10(日)13:25 ID:GsP/0IbF(1) AAS
>>66
日本食品標準成分表の比較ソースｙｒ
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