野々村元県議の今後を考える7 (992ﾚｽ)
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354: 2024/03/19(火)14:57 ID:IRudBc190(6/21) AAS
七輪でサンマや餅を焼くようなものだからな、もともとの焼き肉屋のシステムは
外で団扇で煽って焼く
鉄板無し
そも半島には木炭などの技術習慣が無いから一人用の小型の七輪の普及は無理だろ
日本なら江戸時代には既に醤油が大量生産出来てたから、鰻やらなんやら
甘じょっぱい醤油タレを使った伝統的な料理が沢山あったので
明治以降も焼き鳥やすき焼き、焼き肉などに発展して行けたが、
朝鮮ではサトウキビが育たないからそもそも甘辛いタレってのが作れないし
醤油も日本みたいに大量生産出来てないから気軽には使えない
伝統調味料って言っても家庭で作る辛味噌やニンニク、唐辛子くらいか？
日本みたいな米酢もみりんも料理酒もないんだよ
牛は農耕用だからな。
北なんか牛は国家の備品だから飢饉の時に食ったら死刑
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