[過去ﾛｸﾞ] 【生活】みそ汁で婚約解消?! 彼が我が家の味にダメ出しした意外な理由 ★4 [砂漠のマスカレード★] (496ﾚｽ)
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454(1): 2021/03/22(月)00:09 ID:NsEXcIbI0(2/2) AAS
後このスレは麺つゆ問題があんまり出て無いな。
あれはこれとは逆の意見が多い気がする。
455(1): 2021/03/22(月)00:12 ID:4Mwh/6620(2/4) AAS
>>454
顆粒出汁ってのは顆粒状にする工程で
揮発性の味香り成分がどうしても飛んで
っちゃう。
めんつゆの素は液体状態で販売されてる。
さらに1倍濃縮のだと、加熱濃縮って工程
がいらない。
だから香りが不自然になりにくい。
456: 2021/03/22(月)00:21 ID:4Mwh/6620(3/4) AAS
和出汁じゃないけど、
昨日、鶏がらスープの中華顆粒出汁だけで
中華スープ作った。
1口目はまぁまぁなんだけど、何口も食べてると
だんだんイヤな味が口に残って、で食後の後味
はかなりひどかった。
顆粒出汁を使ったとしても、
・干しシイタケ
・干しエビ
・干し貝柱
省2
457: 2021/03/22(月)00:25 ID:0lalyTZg0(1) AAS
双方の煮え湯を飲まされて
458: 2021/03/22(月)00:47 ID:7OeQCz630(1) AAS
いつもより微妙にマズい日があったから「失敗した？」って聞いたら
小学生の娘が作ったものだった
土下座した
459(1): 2021/03/22(月)00:49 ID:aFWw2Nza0(1/2) AAS
インスタントでも顆粒でも鰹節でも赤味噌でも白味噌でも別に構わんが
韓国料理のチゲやキムチ、コチュジャンは苦手だ
辛い料理は問題ないんだがあの独特の臭みはダメだ
460: 2021/03/22(月)00:57 ID:4Mwh/6620(4/4) AAS
>>459
朝鮮人の作ったキムチだのサムゲタンだのは
ニンニクを入れ過ぎなんだよね。
テレビで朝鮮人がサムゲタン作ってて、ニンニク
3片入れてた。
「アリエネェ〜〜〜」
って思って、でも「旨いのか？」と思って
レシピ通り作ったら、やっぱニンニク臭くて
ダメだった。
ニンニク1片にして千切りショウガ入れたら
省9
461: 2021/03/22(月)01:08 ID:+iIiW40Y0(1) AAS
新谷良子スレ？
462: 2021/03/22(月)01:09 ID:/Jd/TCN20(1) AAS
こんな時間にこんなスレを見つけたお(´･ω･｀)
食事はチャレンジと出会いと感謝だお、せっかく２人が出会ったのにもったいない
463: 2021/03/22(月)01:10 ID:2hlccFrg0(1) AAS
育ってきた環境が違うからすれ違いはしょうがない
464: 2021/03/22(月)01:12 ID:RE+OU1VK0(1) AAS
実家の味噌汁は料亭の味だわ
465: 2021/03/22(月)01:39 ID:aFWw2Nza0(2/2) AAS
魚のみりん漬けとか西京漬けとかも全く美味いと思えない
魚の味が全く分からん
でも漬けた魚ばかりを好んで買う人もいるよね
物流が発達したので今や役目を終えたはずだが
466: 2021/03/22(月)02:25 ID:wxr52egd0(1) AAS
嘘松おつ
467: 2021/03/22(月)02:30 ID:ImIvM/C40(1) AAS
家の味で育って基本を知らず別物になってるのはどうかと思うね
せめて基本を覚えてそこに各家庭のアレンジを加えてほしい
468: 2021/03/22(月)02:42 ID:7d0ytxK30(1) AAS
物事を知らないバカ相手だと折れるしかないんだよ
「バカだなあ」と思いながらアホでも分かるようにちょっとずつ仕込めばいい
469: 2021/03/22(月)04:23 ID:73aP0JvW0(1) AAS
>>この味噌汁事件だけが原因ではないにせよ
原因じゃねえじゃんｗｗｗ
470: 2021/03/22(月)05:43 ID:mG2fWjDY0(1) AAS
>>424
10種類はすごいね！
うちもメーカーのこだわりはないけど
常備してるのは赤、白、麦、信州の4種類
だけどお出汁は顆粒か茅乃舎のパックで済ましてる
手間をかけても鰹や昆布がそれなりのものじゃないと
顆粒出汁より格段に美味しいってならないんだよね
ビニ飯生活長かったしバカ舌なのかもしれん
471: 2021/03/22(月)05:47 ID:wYsY9RR00(1) AAS
>>1
>彼の母の味噌汁は「顆粒だし」テイスト
顆粒だしをだしと思ってるバカのはなしはよく聞くけど
相手の親をバカにしちゃおしまい
結婚する前に気づいて良かったね
472: 2021/03/22(月)05:48 ID:Po9BB1k40(1) AAS
だし入り味噌「おかあさん」
これっておかあさんを煮詰めただしが入ってるから美味いよ
473: 2021/03/22(月)07:19 ID:zhVaAPPH0(1) AAS
気楽にインスタントダシを使ってるけど、
ダシを入れない素に近い味に慣れるのが本筋かもね。
本来は味噌自体がダシだったのだから。
煮干しやら昆布やらは贅沢品
化学調味料（健康害しますね）が出てきてからダシが普及した。
素の味がいいのかも知れない。
さすれば必要以上に量を食べて肥満するとかもなくなると思われ。
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