【コラム】焼き鳥は「塩で頼むのが通」の風潮はなぜ生まれた？　呑兵衛も「タレで何が悪い！」と大反論 ★４ [Ikhtiandr★]

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924: 新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで 2023/01/15(日)21:34 ID:gQdt8QoD0(1/6) AAS
肉の品質に自信がないところはタレに頼るんだよなあ

941(1): 新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで 2023/01/15(日)21:38 ID:gQdt8QoD0(2/6) AAS
塩で出せる店が仕入れに自信あるのはまあわかるけど
そうでない見せで塩を強行するのは愚かとしか

952: 新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで 2023/01/15(日)21:40 ID:gQdt8QoD0(3/6) AAS
ぶっちゃけ味付けよりも火なんだよ焼き鳥
ガスよりも炭火
これだけで素材の差は超えられる

960(1): 新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで 2023/01/15(日)21:41 ID:gQdt8QoD0(4/6) AAS
>>949
冷凍のクシをガスレンジに乗せるだけのゴミみたいな居酒屋を想定していて申し訳ない

978(1): 新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで 2023/01/15(日)21:45 ID:gQdt8QoD0(5/6) AAS
まあタレも塩も素人
時代はクミン

984(1): 新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで 2023/01/15(日)21:46 ID:gQdt8QoD0(6/6) AAS
サイゼの羊肉についてくる謎粉
あれさえあればタレも塩もものの数ではない