[過去ﾛｸﾞ] なんで韓国料理はあんなにうまいの？ [無断転載禁止]©2ch.net (498ﾚｽ)

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11: 既にその名前は使われています＠無断転載は禁止 [] 2017/05/26(金) 15:46:17.24 ID:LJzB/OFR キムチは日本や中国の漬物と特に変わりがない。 キムチに使われる唐辛子は、元々朝鮮半島に自生していたものではない。 豊臣秀吉の朝鮮出兵の際に日本が朝鮮に持ち込んだものとする説や、江戸時代に朝鮮通信使が持ち帰ったという説などがあるが、 唐辛子は南米原産であり、元々アジアには存在しなかった。 唐辛子は、ポルトガルなどのヨーロッパ諸国によるアメリカ大陸の侵略を契機にヨーロッパに伝わり、さらにポルトガルと国交のあった日本に渡った。 唐辛子は、日本で防腐の目的で漬物の添加物として使用されるようになった。やがてこれが朝鮮半島に伝来し、 唐辛子の味が、現地人の味覚に合っていたこともあって広く親しまれるようになった。また唐辛子を使用することになったこの頃にキムチという名称が定着したとされる http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/ogame/1495779131/11

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