簡単ドリップ専用スレ (554ﾚｽ)
上下前次1-新
231: 04/04/15 01:16 ID:??? AAS
>>228
３以外全部
232(1): 04/04/15 01:48 ID:??? AAS
簡単ドリップは、以外にめんどくさかった。
普通にドリップできる人にはいらないね
233(1): 04/04/15 02:04 ID:??? AAS
>>232
ばかやろう
簡単ドリップは誰でも簡単に美味しい珈琲が作れるってことなのさ
普通に出来る人はそれはそれでいいと思うけど
美味しい珈琲を淹れられる人は少ない
だから簡単ドリップは誰でも同じ味になる方法
ある意味豆を比較する（テイスティング）には最適ではないでしょうか？
234: 04/04/15 02:16 ID:??? AAS
お、sageで・・・珍しい
235(1): [sarasiage] 04/04/15 02:17 ID:??? AAS
>>233
＞美味しい珈琲を淹れられる人は少ない
そもそもここが勘違い。
236(1): 04/04/15 02:33 ID:??? AAS
>>235
だったら町の珈琲屋で満足している人々はすばらしく舌が肥えてるんですね。
本当の味はドトールコーヒーがいいでしょうか？スタバがいいのでしょうか？
237: 04/04/15 03:11 ID:??? AAS
>>236
「簡単ドリップ」とやらは、ドトールやスタバの足元にも及んでいないのに…
それじゃ煽りにすらなってないよ。
マジOFF会やってよ。ブラインドテストではっきりさせてやるからさ。
238(1): [0] 04/04/15 11:16 ID:??? AAS
ブラインドテストしても、普通のペーパードリップで淹れたコーヒーは
すぐわかるけどね。
簡単ドリップとじゃ味が違うから
239: 04/04/15 13:07 ID:??? AAS
>>238
絶対的な差があるほど簡単ドリップがマズイって事？
240(1): [0] 04/04/15 15:06 ID:??? AAS
まずいかどうかは好みの問題。
フレンチプレスとペーパードリップの味に絶対的な違いがあることと
一緒です。
簡単ドリップ？は昔、フレンチプレスで実験済みですからｗ
241(2): 04/04/15 18:17 ID:??? AAS
横レスｽﾏｿ
>>240
＞フレンチプレスとペーパードリップの味に絶対的な違いがあることと一緒です。
フレンチプレスの一番のメリットは、抽出液にオイルが出ることだと思うけど、どうなんですか？
デメリットはもちろん微粉が混ざることでしょう。
でも、簡単ドリップはその両方がないですよね。？
そうすると、味の傾向としてペーパードリップと簡単ドリップの違いはどうなんですか？
試してみたけどイマイチ良くわからなかったんです。
242(1): [0] 04/04/15 19:25 ID:??? AAS
>>241
プレスの味がオイリーだなんてことは実は誰もわかっていない。
オイルは目には見えるけど、その味が酸味や苦味・甘味などと同等に
語れる根拠なんてないと思うね。
物事を理屈で考えようとするなら、各事象が根拠のあるものじゃないと
不確実な結論しか導きだせないよ。
ペーパードリップをペーパーで濾す淹れ方だと思っているなら、味の違い
の理由がわからなくても仕方ないんだけどね。
で、味の違いをいま流行の言い方をすれば、
「カップのクリーンさ」の違いです。
省1
243(1): 04/04/15 22:00 ID:??? AAS
>>242
プレスの味がオイリーだということが誰もわかっていないということはありえない。
その味が酸味や苦味・甘味などと同等に
語れない根拠なんてないと思うね。
しかしながら成分と味覚をごちゃ混ぜにしている時点で詭弁だよね。
そんな詭弁の屁理屈じゃ不確実な結論しか導きだせないよ。
で、味の違いをいま流行の言い方にすれば、
「フルボディのおいしさ」の違いです。
この特徴をバランスよく強調させたのが「メリタ式ドリップ」だと思っています。
ただしメリタ式はプレスと比較すると
省1
244: [age] 04/04/15 22:33 ID:??? AAS
粘着虫が湧いているようですね
245(1): [ ] 04/04/15 22:37 ID:??? AAS
このスレはいかに粘着しつつ、さらに美味い珈琲を無意味に求め続ける
求道のスレと見たが。
246: [age] 04/04/15 23:16 ID:??? AAS
>>245
あ、ここはそのための隔離スレだったんでつねｗ
247: 04/04/15 23:30 ID:??? AAS
>味の傾向としてペーパードリップと簡単ドリップの違いはどうなんですか？
>「フルボディのおいしさ」の違いです。
248(2): 04/04/15 23:38 ID:??? AAS
＞「カップのクリーンさ」の違いです。
＞「フルボディのおいしさ」の違いです。
すまん、一般人にもわかるように書いてくれ。
漏れには何が何だかさっぱりわからん。
ついでに、その「カップのクリーンさ」「フルボディのおいしさ」は、
ペーパードリップと簡単ドリップではどっちが上なんだ？
249: 04/04/16 10:04 ID:??? AAS
メリタは同じ抽出量を出すために豆を多く使わないといけない。
最近のメリタシンパはわかってるのかね？
豆屋の工作員の仕業でつか？
250: 04/04/18 07:26 ID:hCblBtjZ(1) AAS
一応あげとくか
よっこらしょ
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