簡単ドリップ専用スレ (554ﾚｽ)
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抽出解除 ﾚｽ栞
504(1): 2016/07/27(水)15:42 ID:??? AAS
今日出先の病院で何気なく掴んだローカル雑誌のコーヒー店特集記事で
取り上げられてた店の一つで出されたのがオープンポットという抽出法
湯の入ってるポットにコーヒーの粉をドバっと入れて、ペーパードリッパーで濾してた。
手順的にはここの簡単ドリップと近い。
マスター曰く、「3周くらい回ってこれが一番」らしい。
505(1): 504 2016/07/28(木)11:37 ID:??? AAS
今日もまた同じ病院に寄る用事があったので撮ってきた。
外部ﾘﾝｸ:imepic.jp
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手順は簡単そうでも安定して旨く淹れるには経験が必要なようですよ。
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