[過去ﾛｸﾞ] コーヒー豆屋の裏情報 (882ﾚｽ)
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116: 04/06/05 01:35 ID:??? AAS
AA省
117(1): 04/06/05 01:41 ID:??? AAS
このスレ何人いるのか知らないが？
徒党を組もうとしたレスつけた時点でそいつはもう負けているってこと。
自信があるなら自分と違う意見がでてきても論破できる対抗意見が出るはず。
118(2): 04/06/05 01:44 ID:??? AAS
>>117
このスレには２人しかいません
君と僕だ
さぁー、珈琲豆屋を糾弾しろー
119: 04/06/05 01:49 ID:??? AAS
>>118
いや今更だが、スレ違いスマン。
他行くよ。
120: 04/06/05 01:57 ID:??? AAS
コーヒーに失望した
121: 04/06/05 02:27 ID:??? AAS
>>118
キミとボク！！？？あの有名な！
122(5): 04/06/05 02:28 ID:??? AAS
西山珈琲ではロブスタの生豆を販売している。
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ジャバロブスター ＷＩＢ−１ （バンゲラン農園）
よく生豆を吟味していただかなければ、
ブレンド全体の風味と味を損なう恐れがあります。
独特のロブ臭がある豆は、使用しないでください。
良い豆は、フレンチローストにも耐え、甘味もあります。
素直な甘味のある豆を、扱うお店で購入してください。
価格:700円 (税込:735円) 会員:700円 (税込:735円)
省11
123: 04/06/05 02:54 ID:??? AAS
マクドナルドは『プレミアムコーヒー』の販売規模を6月中旬より順次拡大し、
年内に全国約1,500店舗で展開する予定とのこと。
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『プレミアムコーヒー』について
マクドナルドの『プレミアムコーヒー』は、
「もっとおいしいコーヒーを」というお客様からのご意見をもとに、
“よりおいしいものをお召し上がり頂く”ため、
日本独自の研究を重ねて開発いたしました。
特に“濃さ”や“香り・苦み・酸味”など、おいしさのバランスに配慮し、
店舗テストなどを繰り返し、より多くの方にご満足いただける商品に仕上げました。
省20
124(2): 04/06/05 08:33 ID:5sjjdX0i(1/3) AAS
>122
ロブスターってそんなに駄目かな？
日本ではアラビカ種が当たり前の世界ですが、アラビカ種でもロブスター種よりレベルの低い豆って沢山ありますよ・・。
特に今あなたが飲んでいる豆よりかは・・・。
後、私も昔珈琲業界２５年勤めていたのでよく分かりますがロブスターのバンゲランは石光商事が自信を持って仕入れたロブで、焙煎によって本当にアラビカより全然甘味が出る豆だと感じていますけど・・・。
少ない知識で「これは駄目！」って・・・・もっといろんな目を持って勉強してこれは良い！これは悪い！！って勉強するべきだとおもうけど。
私は近くの自家焙煎屋でロブを購入していますが、本当にアラビカ（スペシャリティー）の豆より美味しいと感じます。
ロブって焙煎の仕方で本当に変わるんだよね〜♪
ロブの癖が出るのは焙煎が下手くそな証拠！まぁ、生豆の質も大事だけど。
125: 04/06/05 09:20 ID:??? AAS
>>122
天然だよね？真性じゃないよね？
ロブスタとスペシャルティと言う日本語がわからん香具師は母国にカエレ
126: 04/06/05 10:02 ID:??? AAS
>>124
豆屋が「ロブスタ」を「ロブスター」って言ってるようじゃだめだめ。
127(2): 04/06/05 10:15 ID:5sjjdX0i(2/3) AAS
>>122
ロブスタ愛好家なめてんじゃねぇ〜！！
何が海老だ！こんにゃろ〜！！お前にロブの何が分かるっているんだい！！
ロブは何故だめで、アラビカは良いのかはっきり説明してみて？
品種だけの問題？？だったらブルボンやティピカは美味しいのか？
私はそうは思えません！！
ってさっき西山でブレンド全種類購入してみました。
またロブが入っているのか見てみたいと思うし、一緒にロブが入っているか聞いてみました。
っていうか、ロブ売っていました？生豆の方にはあったけど、焙煎豆の方にはなかったぞ？
また結果をご報告させて頂きま〜す！
128: 04/06/05 10:26 ID:??? AAS
>>127
あつくなるなよ。そもそも海老扱いして愛好家ナメてんのは西山だろ？
129(1): 04/06/05 11:20 ID:??? AAS
>>124
>>127
俺もインドネシアロブは嫌いじゃない。
でも…美味しいジャワロブって見たことある？
ちなみに西山はマンダリンという珈琲を売っている。
130: 04/06/05 11:33 ID:??? AAS
>>129
マンダリンにロブスターにスペシャリティー……
もしかしてアディドスとかも売ってないか？
131: [く] 04/06/05 11:40 ID:??? AAS
おはよ。
いい具合に伸びてるね、このスレ。
幻魔植物の種を植えたみたいだ。
132: 04/06/05 13:50 ID:??? AAS
ロブスター
マンダリン
なんだこの名前は
こんな名前だ売っているのか
頭が悪すぎはしないか
133: 04/06/05 14:02 ID:??? AAS
>>122
サイト見たけど、１キロ７００円なんだよね、これ
１００グラムにすると７０円だよね
味は別にして、ブレンドに混ぜると確かに原価は下がるね
焙煎のガス代・人件費・包材費を考えても
コーヒー豆屋は儲かっているんだな、きっと
134(1): 04/06/05 14:25 ID:??? AAS
今朝コーヒーが届きました。
ダンボールを開けました。
袋がはぜて粉まみれになっていました。
これは事故でしょうか。
クレームいれたほうがいいですか。
135: 04/06/05 15:11 ID:??? AAS
>>134
クレームいれたほうがいいだろう。
煎ってすぐに密封すると豆から出るガスで袋が破裂する。
だから金のある店ならバルブ付きの袋を使うし、金のない店でも
良心的なとこなら針で袋に小さい穴をあけて郵送し、ちゃんと
「針で穴あけてるから保存のときは別の容器に移し替えてね」
と一筆書いておくものだ。
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