コーヒー豆屋の裏情報

[過去ﾛｸﾞ] コーヒー豆屋の裏情報 (882ﾚｽ)
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159: 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [sage] 04/06/09 02:16 ID:???

958 942 sage 03/04/19 09:16
消された内容：

時刻　: 2003/04/19 03:00
名前　: Mai Aroy
URL : http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1044893122/
題　　: 期待外れ

『愛飲者の声』や、使用豆に期待して早速焙煎豆を購入して
飲んでみましたが、どれも期待外れで私の口にはチョット…
でした。

優雅なひとときの珈琲豆セット、コロンビア グロリアス等を飲んでみましたが。
これがブルーマウンテンNo.1？、これがクリスタルマウンテン？
これがチョコレートフレーバー？
ってな感じでした。ハンドピックも不十分で虫食い豆や貝殻豆もそのまま
入ってるし、全体的に味が抜け切った感じで豆の個性が感じられなくなってるし。
クリスタルマウンテンでは濁った様な酸味と強いスモーキーフレーバーが…
ブルーマウンテンにしろ、クリスタルマウンテンにしろ最近生豆の質自体が低下
しているらしいですが、これでは余りにもって思います。
これらの豆をよそで買った時はそこそこ美味しかったので非常に残念です。

960 942 sage 03/04/19 09:24
>>958に対する店からの返信メール：

こんにちは、○×珈琲店の○×▲◇です。
大変貴重なご意見誠にありがとうございました。

お口に会わず大変残念です。
お客様は深煎りの豆のほうがお好きなのではないでしょうか？
深煎りの豆も是非、お試しください。
そして是非、またご意見ください。
私にとっては、なかなかご意見していただけるお客様が少ないので
貴重です。まだまだ未熟者ですので勉強したいと思います。
またお客様のお気に入りのお店、珈琲屋がございましたら教えてください。
東京や大阪も２ヶ月に一度は行ってますので訪問してみたいと思います。
名古屋にお越しの節は是非、お寄りください。
お会いできるのを楽しみにしています。
今回は大変貴重な意見誠にありがとうございました。

ＰＳ：伝言板は、感情的なレスが他のお客様から多数投稿されることが予想されます
ので
　　　削除させていただきました。ゴメンナサイ！

http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/pot/1085409039/159

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