[過去ﾛｸﾞ] ★物凄い勢いでコーヒー通が答えるスレ 6★ (1001ﾚｽ)
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1(2): 2007/03/21(水)01:00 ID:LdjAe7j9(1) AAS
コーヒー初心者はなんでも書いとけ！
知ってたら即答えるし、知らんかったら知らんと書く。
検索なんかクソでも喰っとけ！
教えて君以外は逝ってヨシ！
【鉄の掟】
一、DQN天国といわれても泣かない。
一、出された質問は残さず答える。
一、物凄く勢いがなくても煽らない。
■質問者へ
なかなか回答がこない場合は「>>2」のように質問を書いた場所の
省12
982(1): 2007/11/16(金)03:26 ID:dlLvjthn(1/3) AAS
生豆をばいせんしてるからだよ フライパンで豆を炒るようなイメージ それで焦がした豆(なんて表現普通使わないが)にお湯をくぐらせるから苦いんだよ
983: 2007/11/16(金)08:42 ID:??? AAS
イイ珈琲は甘いけどね
984(1): 2007/11/16(金)09:57 ID:dlLvjthn(2/3) AAS
>>972コーヒー冷凍庫にいれちゃらめぇぇぇ！
985(1): 2007/11/16(金)14:16 ID:Sai9JQJa(1) AAS
>>984
なんで？
986: 2007/11/16(金)14:18 ID:??? AAS
らめえええとか言ってる奴に反応しちゃ駄目だよ
987(1): 2007/11/16(金)20:20 ID:53bYddcV(3/3) AAS
>>982焦がしたから～？フライパンで炒るイメージ～？お湯にくぐらせる～？
まさか本気でそんなド素人の模範回答が返ってくるとは夢にも思わなかった・・・。
ああいう聞き方されたら｢何かあるのかな？」って普通考えるだろ。
勝ち誇った様な言い草が恥ずかしすぎます。
まあ、自分の無知を棚に上げて変なツッコミ入れてくる奴はその程度。
988: 2007/11/16(金)20:52 ID:??? AAS
これまた幸せ回路ですね
989(1): 2007/11/16(金)21:18 ID:??? AAS
そういながら答えられない>987であった
990(1): 2007/11/16(金)22:04 ID:dlLvjthn(3/3) AAS
>985コーヒーは炭と同じくらい吸臭力が強くてな、冷凍庫のにおいがついちゃうだ
あと冷凍庫から出した時の部屋との温度差でコーヒーしまってる容器に湿気ができてしまうんだ(´･ω･`)
991(1): 2007/11/16(金)22:34 ID:??? AAS
>>990
密閉したまま常温にもどせば中は結露しないよ。
992: 2007/11/16(金)22:57 ID:bkcQSw7S(1) AAS
>>989
苦味についてか？話すと長くなるから知りたかったらこの類の古典
静岡大学教授の｢焙煎の科学」でも読んだら？
993: 2007/11/17(土)00:04 ID:7bYQ630J(1/2) AAS
誰かコーヒーインストラクター２級受けた人いますか？
試験って難しいの？筆記試験ってマークシート？
誰か教えて！
994(1): 2007/11/17(土)00:25 ID:q/tNzDbv(1/2) AAS
安心して下さい。インストラクター検定といっても２級はそもそもの始まりはコーヒー豆の販売員さん向けの資格だからそんな難しくは無いです。
マークシートで、記述は今年も多分無いと思います。毎年レベルが上がってる様なので絶対無いとは言えませんけど・・・・。
その上の１級はそこそこ、さらに上の鑑定士はちょっと頑張らないと辛いかな。
もしかして試験明日ですよね。頑張って下さい。
995(1): 2007/11/17(土)00:39 ID:7bYQ630J(2/2) AAS
>>994
わぁ～ありがと～。
実わそ～なんです。試験会場は東京です。コーヒー好きでカフェで
バイトしてるんですが、インスト２級取ると自給up!!!なんです。
講習は早口でノート取るヒマも無くて・・・
美味しいコーヒー飲みながら一夜漬けでガンバるデス。
ちなみに何問位出るんですかぁ？教本何回も読めばだいじょぶかなぁ？
996(1): 2007/11/17(土)01:04 ID:EF8Pouxf(1) AAS
>991さっきタッパーで密閉して試してみたが結露してた(´･ω･`)
997: 2007/11/17(土)01:10 ID:q/tNzDbv(2/2) AAS
>>995
教本熟読すれば絶対大丈夫!!でもごめんなさい。よ～く思い出したら単語を記入する位の記述はあったかな。
何問だったかはかなり前に受けたんでよく覚えてないです。実技もコーヒー好きなら難しくないです。
実は自分も別件ですけど明日南青山の会場に行きます。よく休んで体調整えて臨んで下さい。
998: 2007/11/17(土)01:15 ID:??? AAS
>>996
基本的に理科が苦手ならおやめなされ。
999: 2007/11/17(土)03:10 ID:??? AAS
酸っぱいコーヒーが好きなんだけど
いかに酸味を出さないかを追求して
コーヒーを淹れてる方も多くいる様子。。。
「酸っぱいコーヒーないですか？」とか言って
コーヒーを探したり注文するのは嫌われるのでしょうか？
1000: 2007/11/17(土)03:14 ID:??? AAS
酸っぱいを
酸味のある、酸味のきいた。
にしてみたらどうかな。
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