[過去ﾛｸﾞ] 【卵】 タマゴの輸出、10年で20倍に [577316145] (67ﾚｽ)
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1: 警備員[Lv.15] (ﾜｯﾁｮｲ 8387-Hwhs) 06/18(火)10:14 ID:rBH2PSt20(1/4) AAS
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鶏卵輸出10年で20倍に 最大のお得意先は香港 新鮮さや卵黄の濃さ評価
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3: 安晋 警備員[Lv.15] (ﾜｯﾁｮｲ 8387-Hwhs) 06/18(火)10:14 ID:rBH2PSt20(2/4) AAS
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衛生管理や卵黄の色味といった品質から海外で評価を高める、日本産の鶏卵。その輸出額は10年前と比べて20倍以上に急増している。最大の輸出先となる香港では、量販店で売り場が拡大し、すき焼き店やすし店など日本食レストランでの提供も活発だ。訪日観光をきっかけに「日本で食べたおいしさを帰国後も楽しみたい」とニーズが高まり、消費場面が広がっている。
財務省の貿易統計によると、鶏卵（殻付き生食用）の2023年輸出額は68億円、数量は約1・8万トンと13年比でそれぞれ27倍、18倍だ。23年は国内で鶏インフルエンザ発生が広がった影響から前年を下回ったものの、需要自体は旺盛だ。
輸出先の9割を占めるのが香港だ。現地の最大手となる食品スーパーでは、鶏卵売り場の3割程度が日本産になる。供給する出雲ファーム（山口県）の「新紀元卵」（1パック10個入り）は5月末時点では28香港ドル（約560円）で販売する。同ファームでは卵黄の色味を示す指標が最高値の18である「新.紀.元.卵 暁」（同）も輸出している。同時期57香港ドル（約1140円）と高単価ながら、鮮度の高さが支持され販売を伸ばす。
香港政府によると23年の日本料理店の店舗数は1470店舗で、異国料理として最も多い。背景には香港の訪日観光客の増加がある。日本貿易振興機構（ジェトロ）によると、23年の香港からの訪日観光客数は211万人に及んだ。「レストランを訪れた際に日本食への口コミが広がった」（香港貿易発展局）
日...
省1
23: 安晋 警備員[Lv.15] (ﾜｯﾁｮｲ 8387-Hwhs) 06/18(火)10:24 ID:rBH2PSt20(3/4) AAS
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>>13
けっこうな卵惜しだな
45: 安晋 警備員[Lv.12] (ﾜｯﾁｮｲ 8387-Hwhs) 06/18(火)10:54 ID:rBH2PSt20(4/4) AAS
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海外は抗生物質やらワクチンやらなんやらで卵の中の菌の数をできる限り抑えるみたいなことをコストかけてまでしない
扱いそのものが違っていて日本みたいに生鮮品扱いですらなく殻付きなら冷蔵品でもない
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