[過去ﾛｸﾞ] 【強烈な】ベジタリアンのパンクス【表現をする】 (325ﾚｽ)
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233(4): 2009/06/05(金)22:42 ID:??? AAS
>>231
んじゃ美味いひよこ豆料理教えてくれ。
たぶん俺は何食っても不味い、冷奴や枝豆の方が遥かに美味い、と言うだろう。
そんな俺におすすめの、
枝豆好きに枝豆より美味いと言わせる自信があるひよこ豆料理教えてくれ。
カレーはもう食って不味いと思ったのでカレー以外で。
そう言えばファラフェルってのは食った事無いが
でもソラマメで作ったものもファラフェルと言うらしいし
手軽にひよこ豆のファラフェルが食える店ってのはそうそう無さそうだな。残念。
だからって自分で作るのも面倒だし。
234: 2009/06/06(土)07:33 ID:??? AAS
>>233
俺の場合は、チリビーンズにヒヨコ豆必須だな。
昆布だしで炊いて和風なのも意外とイケる。どこかの店でバルサミコで味付けしてたのも美味かったけど、バルサミコなんて一人暮らしの男が買うわけねーからそれ以来食べてない。
枝豆好きなら「だだちゃ豆」も試して欲しい。出来れば山形県産の冷凍ではないやつ。
235: 2009/06/06(土)07:44 ID:??? AAS
>>233
あと、ファラフェルはしらなかたよー。
暇な時にレシピググって作ってみる。
236: 2009/06/06(土)08:28 ID:??? AAS
>>233
つか、まず豆本来の味を知ってみるといいんじゃない。
最近はスーパーでも売ってるから、乾物のひよこ豆（ガルバンゾ−）を買ってきて
カップ1杯分ほどのひよこ豆を一晩水に浸けて、3〜40分煮る。
圧力鍋があれば、圧力かかってから2〜3分でいい。
そんで、まずはその茹でたてのひよこ豆をつまんで食べてみる。
しみじみ美味いよ・・・。
で、もしこの味がどうしても嫌いなら、どんな調理方法や味付けでも好きになれないんじゃないかなあ。
大豆も茹でたてを食べてみると、そのあまりの美味さに目から鱗。
ｵﾇﾇﾒ。
238: 2009/06/07(日)20:42 ID:??? AAS
つか、ひよこ豆ってべつにそれ自体はとりわけ特別な味でもないよね。
大豆とジャガイモの中間みたいな。
歯ざわりがやや固めなんで、それが嫌いなのかもしれないな。
てか>>230 >>233の自己中心的な書き込みの自覚の無さが痛すぎて。
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