[過去ﾛｸﾞ] 【習志野】津田沼 ７軒目【船橋】 (981ﾚｽ)
上下前次1-新
このｽﾚｯﾄﾞは過去ﾛｸﾞ倉庫に格納されています｡
次ｽﾚ検索 歴削→次ｽﾚ 栞削→次ｽﾚ 過去ﾛｸﾞﾒﾆｭｰ
1: 2014/01/06(月)21:14 ID:l4xfeoE6(1/2) AAS
千葉県習志野市と船橋市の境に位置する街、津田沼。
予備校の街で知られる此処は隠れたラーメン店密集地帯でもあるのだ。
テンプレは>>2-10あたり
これだけは言わせてくれ、なりたけはほんと酷くなった。
とにかくしょっぱい。もう食い物のレベルとして疑うしょっぱさで売りだと言えるレベル超えてる
割スープ飲んで気が付いたんだが、出汁の味が全然しないただのお湯なんだよね。
旨みがないのをしょっぱいので隠してるんだろう。
昔は本当にうまかった。別に嫌いでたたいてるわけじゃないんだよ。
↓まあ以下頼む
962: 2014/11/03(月)00:07 ID:ne+UwlVM(1/3) AAS
>>961
呼び塩の事かな？
浸透圧とかの関係で、塩分を加えた液体で煮ると素材から出汁が出やすくなる。
必勝軒の小林店長は、その事を濃度計まで持ちだして測って自慢してた。
常連さん達に出される、素スープは塩気が強く、そのままでも麺が食べれる感じ
963(2): 2014/11/03(月)08:36 ID:S04z0fjT(1) AAS
嫌車家だがこういう狭い道路通る四輪者ってなんなんだよ
服に車の臭い臭いがしみついてほんにうざいんだよな
習志野３０１て１５−６１
動画ﾘﾝｸ[YouTube]
964(1): 2014/11/03(月)08:38 ID:ne+UwlVM(2/3) AAS
>>963
呼び塩の事かな？
浸透圧とかの関係で、塩分を加えた液体で煮ると素材から出汁が出やすくなる。
必勝軒の小林店長は、その事を濃度計まで持ちだして測って自慢してた。
常連さん達に出される、素スープは塩気が強く、そのままでも麺が食べれる感じ
965(1): 2014/11/03(月)13:26 ID:ne+UwlVM(3/3) AAS
>>963
呼び塩の事かな？
浸透圧とかの関係で、塩分を加えた液体で煮ると素材から出汁が出やすくなる。
必勝軒の小林店長は、その事を濃度計まで持ちだして測って自慢してた。
常連さん達に出される、素スープは塩気が強く、そのままでも麺が食べれる感じ
966: 2014/11/03(月)13:57 ID:4CwETi+s(1) AAS
>>964
早く埋めようよこのスレ。
いらないだろう？
967: 2014/11/03(月)13:57 ID:r9rd2BV8(1) AAS
>>965
早く埋めようよこのスレ。
いらないだろう？
968: 2014/11/03(月)17:21 ID:utclZJ8G(1) AAS
梅
969: 2014/11/03(月)21:48 ID:TfEA4CYo(1) AAS
>>952
くそっ！騙された
西口の方は行列出来てるじゃねーか
970: 2014/11/03(月)22:18 ID:5n5Vxxo9(1) AAS
そらそうよ＾＾
971: 2014/11/04(火)23:06 ID:m4VZWJe5(1) AAS
必勝軒潰れた？
972: 2014/11/04(火)23:34 ID:gavFkAxs(1) AAS
今日西口行ってきた
おっちゃんの接客素晴らしいね
あんな接客は久しぶりだ
繁盛してるのに偉いもんだ
973: 2014/11/05(水)00:18 ID:I2tkRRtn(1) AAS
大久保の角ふじは店員の私語が多い
974: 2014/11/05(水)00:44 ID:JqYmJ5WE(1) AAS
で時間がかかる。
975(1): 転載ダメ©2ch.net [sagete] 2014/11/06(木)10:38 ID:7FZQQkcV(1) AAS
親父の塩改めがつんってどうなん？
976: 2014/11/06(木)14:00 ID:Ulr9cNHT(1/2) AAS
>>975
がつんになった後、痩せ細るまで頑張った親父が
静かにカウンターから外を眺めてるとこに遭遇して悲しくなった
一回くらい食いに行ってやればよかったわ
977(1): 2014/11/06(木)19:05 ID:cw/s6JmZ(1) AAS
がつん になったんだ。
家族と食べに行ってみよう。
978: 2014/11/06(木)20:27 ID:Ulr9cNHT(2/2) AAS
>>977
是非行ってやってくれ
あんなにこだわってた塩は止めて煮干しだけになってる
あと大人のドリンクバーを売りにしてるからラーメン屋じゃなく居酒屋になってる
呑む人には嬉しい料金体制だと思う
979: 2014/11/07(金)02:39 ID:dVSqB3oe(1) AAS
なんで移転したんだろ
980: 2014/11/07(金)04:51 ID:MNXBAwo7(1) AAS
居酒屋系にシフトして上手くいかなかったのかな？
初期に比べて尚更足が遠のくな。
981: あ [ ] 2014/11/07(金)19:23 ID:FWlwKGSE(1) AAS
あの場所って前の店より賃貸料とか高いだろうな
上下前次1-新書関写板覧索設栞歴
ｽﾚ情報 赤ﾚｽ抽出 画像ﾚｽ抽出 歴の未読ｽﾚ AAｻﾑﾈｲﾙ
ぬこの手 ぬこTOP 0.160s*