[過去ﾛｸﾞ] 【本ｽﾚ】蒙古タンメン中本12杯目【冷味中華】 (1001ﾚｽ)
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134: 2014/06/28(土)02:58 ID:UC8fJllT(1/3) AAS
>>131
企業の規模かな
大きい所なら自社工場からのセントラルキッチン制にしたり、原料輸入先も選べるから一杯辺りの原価率の下げ幅も大きくなるけど、中本はそこまでいかないだろ
多少は抑えられるにしても、店舗を増やすことでの原価率の低下分で、店舗を増やすことでの人件費や賃料含む店舗運営費をカバー出来てるとは思えない
客数や客単価で勝負したいから、あんだけ限定並べてんじゃないかなぁ
憶測だけど
135: 2014/06/28(土)03:14 ID:UC8fJllT(2/3) AAS
>>55
見かける事はないかもしれないが、
一例としてアメリカのメキシコ湾沿岸からの輸出価格だけど、小麦の値段は上がってるみたいよ
2006年 160$
2008年 320$超
2010年 230$
2012年 230$
2012年中旬〜今 320$弱
これ見て思い出したけど2008年ラーメン屋一斉に、値上げしてたよね(中本含む
ちなみに2006年以前に160$超えたのは
省3
141: 2014/06/28(土)04:50 ID:UC8fJllT(3/3) AAS
>>139
すまん
個人的には、今の値段でも是非行きたい店舗は数店あるし、半額でも行きたくない店舗も数店ある
1者1様に高い、ぼったくり て叫ぶんじゃなくて、値上げの理由聞いて、そんなん別に関係なくね？て思った上で、今の値段が味に対して釣り合ってるか行きたいか で決めればいいと思う
先代は良かった 今と違って安かったしうまかった！て意見が幅きかせてる感じあって、で、否定許されない空気もあったんで思わず
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