[過去ﾛｸﾞ] 自称「日本初の女子ラーメン評論家」本谷亜紀 26杯 (1001ﾚｽ)
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542: 2014/07/13(日)06:19 ID:gqcych5Y(1) AAS
AA省
543: 2014/07/13(日)06:19 ID:ao/sCDaP(1/6) AAS
まあ、官僚の曝露を含めて考えると
本谷は別にラーメンが死ぬほど嫌いってわけじゃなく
炭水化物デブらしく、そこそこ好きではあったんだと思うよ
でも、すすれないということを周囲から言われたり
特に映像撮りのときに食べてるところを使えないとかなりダメ出しされ
すっかり食べるのが嫌になったんだと思う
言われて家ですする練習をするとか
普通はプロなら誰でも根性見せるところを
こいつは頑なに努力を怠ったんだろう
こうしてラーメン取材というのが
省3
544: 2014/07/13(日)06:29 ID:Oupp9UzE(1) AAS
ジュアン絡みの物件を紹介できなくなった時点で、業界的にはもう詰んでね？
まあ自分の足で稼げるタイプだったらそんなのは杞憂なはずなんだけど
今のセンセイって、オレらに見える以上に必死なんだと思う
545(2): 2014/07/13(日)06:51 ID:Wcup03I/(1) AAS
ガストで海老とアボカドとトマトの冷やし麺みたいなのやってませんか？
546: 2014/07/13(日)07:19 ID:o4eQrW+G(2/5) AAS
一番厄介な点は、本谷先生は厳密に言うとラーメンのプロではないってこと。
オイシックス社員だから本業はOLで、採用時にラーメン枠で入ったというだけ。
社会人サッカー枠で入社した社員はプロサッカー選手ではなくて一社員だろう。
教師やりながら詩集を出版した俵万智は教師で、教師をやめたら歌人になった。
本谷先生もオイシックス社員やってるうちは会社員でプロのラーメン評論家ではないのに、プロのラーメン評論家って名乗って、それに見合うラーメンへの愛情と知識がないから叩かれる。
省6
547: 2014/07/13(日)07:46 ID:aladw7Ho(1) AAS
>>545
やってるね 海老とアボカドの冷やしトマト麺
本谷がパクったというよりは、ありきたりな期間限定メニュー
548(1): 2014/07/13(日)07:47 ID:o4eQrW+G(3/5) AAS
>>545
いまアボカドフェアやってるね。
コレは2010年の記事。
当時からガストにアボカドメニューはあったみたいで、たまにテコ入れのために投入するのかも。
外部ﾘﾝｸ[html]:wanderlust.blog.jp
コレの米を麺にした冷やし中華バージョンが今あるはず。
どう見ても本谷先生より美味しそうです。
省1
549(5): 2014/07/13(日)08:12 ID:RGojtWEP(3/5) AAS
これだね
ガスト 海老とアボカドの冷やしトマト麺 699円
外部ﾘﾝｸ[html]:www.skylark.co.jp
画像ﾘﾝｸ[jpg]:www.skylark.co.jp
比較用
sign代官山 洋風サラダ冷し中華 880円
画像ﾘﾝｸ[jpg]:livedoor.blogimg.jp
画像ﾘﾝｸ[jpg]:pbs.twimg.com
画像ﾘﾝｸ[jpg]:photos-h.ak.instagram.com
550: 2014/07/13(日)08:20 ID:k3ZxCe5L(1/2) AAS
>>537
旧ブロ
外部ﾘﾝｸ[html]:s.ameblo.jp
>実は辛いものが苦手で、火鍋は敬遠していたんですが強くお薦めされて初体験ヾ(＠°▽°＠)ﾉ
>辛いものはなれって言うから頑張って食べていきたい！
これ以降、全然頑張ってない。
口だけ。
551(1): 2014/07/13(日)08:22 ID:k3ZxCe5L(2/2) AAS
>>548
ファミレスは大企業、しかも食のプロだよ。
普段、料理を作りもしないシロウトの思い付き料理が勝てるわけない。
552: 2014/07/13(日)08:27 ID:ao/sCDaP(2/6) AAS
>>549
同じようにごろっとバナメイエビが乗ってても、
本谷の盛り付けは何か虫みたいで気持ち悪いんだよなあ
まとめて置いてあるということもあるし
まあガストのはディスプレイ用にエビをきれいに見せてるというのはあるが
ガストのはチーズとバジルソースで味がまとまっててうまそうだなと思うよ普通に
553(1): 2014/07/13(日)08:31 ID:ao/sCDaP(3/6) AAS
>>551
食のプロというか、最終的にはそこにいくけど
企画段階では普通の社員がアイデアひねり出してるわけだよ
最終段階でプロが調整するのはインフルエンザも同じだろうけど
出てきたプロットを大幅に現場が変更するわけにはいかない
要するにガスト社員と本谷の実力や情熱の差がそのまま出てしまう
554(1): 2014/07/13(日)09:02 ID:o4eQrW+G(4/5) AAS
>>529
本谷先生は地方に来ることってあるの？
年間350杯なら月１で地方に行くぐらいじゃないと不自然。
たまたまかもしれないけど、年間250杯の森本先生は今月も関西に来てる。
アピール、ファンサービスかもしれないけど、関西人からすれば地元のラーメン店に来て味を認めてくれたっていうのはうれしい。
存在を身近に感じてファンにもなる。
省9
555: 2014/07/13(日)09:07 ID:L1iraUKQ(2/2) AAS
>>549
先生が出掛けた方は三角コーナーの中身みたいなんだよな
556(1): 2014/07/13(日)09:11 ID:pC+PhtRI(1) AAS
こんなんでも、ラーメン（冷やし中華）＆カフェメニューをプロデュースという肩書きが付いちゃうんだよな
自分じゃまともに包丁も使えず、インスタントラーメン茹でるくらいしかできない料理下手のくせに
まだはあちゅうのサラダパフェの方がコンセプトもはっきりしててまともに見えるという
557(2): 2014/07/13(日)09:22 ID:iQEOzxDS(1/2) AAS
>>553
情熱！まさにその一言だね
本谷はラーメンに対する情熱が無いんだな
558(1): 2014/07/13(日)09:26 ID:RRWRrHKD(1/3) AAS
>556
一番いいお醤油を8時間煮込むくらいのことはできまぁす！
559(1): 2014/07/13(日)09:37 ID:e8cHjn8u(1) AAS
>>558
長時間煮込むのはスープのダシを取るためであり、醤油を８時間煮たところで煮詰まるだけ。
こいつ何年もラーメンを看板にしてる割に基本的なこと丸っきり分かってないと思える。
>確かに、大量のゲンコツとかをいきなり仕入れるのは難しいですからね・・・
これも。豚骨ラーメンでもやろうとしたの？
それにしてもゲンコツなんて一般的な食材で、稀少なものでも何でもない。
何年もラーメンに関わってれば入手ルートなんて簡単に見つかるはず。
560: 2014/07/13(日)10:43 ID:3t/cGlZC(1/6) AAS
情熱は無いけど情熱大陸には出たいです(笑)
561: 2014/07/13(日)10:44 ID:15ZN/7Y+(2/5) AAS
>>557
本谷亜紀センセにはメディアに出て「アタシきれい！」することに対する情熱しかないからね。。
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