[過去ﾛｸﾞ] 自称「日本初の女子ラーメン評論家」本谷亜紀 30杯 (1001ﾚｽ)
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390: ラ� [メン大好き＠名無しさん[] 2014/08/07(木)08:36 ID:97K3aL7I(1) AAS
先生インスタで8時間前から維新商店アップしてるのに
数人しか「いいね」してないんだがw
もしかしてインスタのフォロワー全員お前らかw
391: ラ� [メン大好き＠名無しさん[sage] 2014/08/07(木)08:37 ID:C30qRWjP(2/5) AAS
>>389
辛いもの苦手だから葱も嫌いなのかね(辛さの種類が違うけど)
自分も辛いもの苦手だけど、葱は大好きだ
先生は玉ねぎと新玉ねぎの違いもわからなそう
オイシックス勤務なのにアボカドは野菜だと思ってそう
392(1): ラ� [メン大好き＠名無しさん[] 2014/08/07(木)08:44 ID:6A9jfly3(1/5) AAS
自作ラーメンのネギ画像ってどれ？
393(1): ラ� [メン大好き＠名無しさん[] 2014/08/07(木)09:14 ID:W9SakB2T(1) AAS
>>392
758 ラーメン大好き＠名無しさん 2014/08/02(土) 22:52:28.11 ID:K4VIBNLi
例のヌードルメーカーを使ったんだとさ
画像ﾘﾝｸ[png]:i.imgur.com
394: ラ� [メン大好き＠名無しさん[] 2014/08/07(木)10:07 ID:6A9jfly3(2/5) AAS
>>393
ありがとう！！
ああ、本当に、酷いもんだねぇ…
素人の「作ってみた」なら美味しそう！になるかもだが、
年間500杯を食い、
自作すりゃそこらのラーメン屋より美味いの作ると豪語する評論家様がコレかよ…
料理や盛り付けに本当に興味がないのがよく分かる。
395: ラ� [メン大好き＠名無しさん[] 2014/08/07(木)10:08 ID:6A9jfly3(3/5) AAS
麺を箸で持ち上げて静かに寝かせるように揃える…
くらいしろよwwww
396(2): ラ� [メン大好き＠名無しさん[sage] 2014/08/07(木)10:22 ID:0kKR+fiE(1) AAS
画像ﾘﾝｸ[jpg]:www.moppii.com
画像ﾘﾝｸ[jpg]:www.moppii.com
盛り付けの地獄ぶりは正田醤油の時のこれが最凶だと思う
397: ラ� [メン大好き＠名無しさん[] 2014/08/07(木)10:23 ID:w1oaZ+Y6(1) AAS
このチャーシューはチャーシューじゃないだろ
ちゃんと作ったらこんな形になるわけない
豚バラをお湯で茹でただけ
398: ラ� [メン大好き＠名無しさん[] 2014/08/07(木)10:25 ID:swcvcG1x(1) AAS
AA省
399: ラ� [メン大好き＠名無しさん[] 2014/08/07(木)10:41 ID:5Tnee4nT(1) AAS
>>351
どすこーい！
エラブタ親方今度は「か弱い女の子妄想」で出稽古か
前回は「もてもて妄想」だったし、言いたいのは「可愛いアタシ」ってだけか
評論で勝負しないの？
400: ラ� [メン大好き＠名無しさん[sage] 2014/08/07(木)10:47 ID:C30qRWjP(3/5) AAS
先生は脂身少なめ、柔らかい赤身がお好みっぽいのに、なんでバラ肉チョイスしたんだろう
時間かけなくても柔らかくなるからだろうか
それともまさかの惣菜だろうか
401: ラ� [メン大好き＠名無しさん[] 2014/08/07(木)10:56 ID:FCAWij22(1/5) AAS
>>366乙です。
一番下のSAPIO
>海外では濃厚ラーメンも人気ですが、同時にあっさりラーメンは和食文化の一つとして注目されています。
何を根拠にそんなことをほざいてんだ？
WashokuはWashoku、RamenはRamenだろ。
外部ﾘﾝｸ:www.washokujapan.jp
外部ﾘﾝｸ:en.wikipedia.org
（↑Ramenは"Imported and adapted foods"に分類されて"traditional noodles"のSobaやUdonと別けられている）
外部ﾘﾝｸ:en.wikipedia.org
>シンプルな中華そばも進化しています。仕上げに鶏油を張って旨みをプラスした一杯がここ１年ほどで増えました。
省3
402: ラ� [メン大好き＠名無しさん[] 2014/08/07(木)11:04 ID:FCAWij22(2/5) AAS
というか鶏油なんて家系の油も鶏油だし、本谷の脳味噌の中では香味油と一緒になってるんだろうな。
香味油もベースは鶏油がよく使われるから。
403(1): ラ� [メン大好き＠名無しさん[] 2014/08/07(木)11:12 ID:AIIzHmpt(1) AAS
自宅でスープからラーメン作る人がブログに書く場合
手をつけてない食材の画像をのせるのが定番なんだけど
クソ本谷はなんで見せないのかな？
404: ラ� [メン大好き＠名無しさん[] 2014/08/07(木)11:14 ID:6A9jfly3(4/5) AAS
>>403
だよな。
豚肉だの鶏ガラだのゲンコツだの特別に取り寄せた醤油だの、
普通は見せるよな。
次のクソ更新が楽しみだよ。
405: ラ� [メン大好き＠名無しさん[] 2014/08/07(木)11:40 ID:PxfbpfcQ(1) AAS
>>366 乙です。
SAPIO
画像ﾘﾝｸ[jpg]:i.imgur.com
>海外では濃厚ラーメンも人気ですが、
>同時にあっさりラーメンは和食文化の
> 一つとして注目されています。
この書き方だと、「濃厚ラーメンは和食文化ではない（和食文化として
認められるのはあっさりラーメンだけ）」ということになる。
「あっさりラーメン【は】」の「は」は、
「濃厚ラーメン」との対比を表しているからね。
406: ラ� [メン大好き＠名無しさん[] 2014/08/07(木)12:01 ID:6A9jfly3(5/5) AAS
こいつここ最近、海外どっか行ったっけ？
行ってたらどっかに自慢話が書かれてるはずだよな。
なにが『海外では』だよw
407: ラ� [メン大好き＠名無しさん[] 2014/08/07(木)12:52 ID:FCAWij22(3/5) AAS
SAPIOで本谷が書いてる15行最初から最後まで、馬鹿さ全開。
ラーメン屋では当たり前なことをなぜかトレンドにこじつけてる薄っぺらさ。
どんな読者層が「へぇーそうなんだ」なんて感心して読むと思ってるのか。
>特に若手の店主たちが、素材選びからこだわる安心・安全を意識したラーメンに取り組み始めています。
ベテランだってやってるし、素材のこだわりを売りにするのは昔から一般的だったし。
>彼らが挑むのは日本料理の特徴であるダシを効かせた一杯。
昆布も煮干しも削り節も、最近の若手が使い出したとでも言いたいのかな？ｗ
408: ラ� [メン大好き＠名無しさん[sage] 2014/08/07(木)15:34 ID:aF+lDifp(2/8) AAS
>>366
＞SAPIO
＞画像ﾘﾝｸ[jpg]:i.imgur.com
何度も書くが、左下の静岡の伊駄天に本谷が来たのは1月
その後この店はリニューアルしてスープまで変更してる
リニューアル後のこの店で本谷は食べてない
409(1): ラ� [メン大好き＠名無しさん[] 2014/08/07(木)15:47 ID:aF+lDifp(3/8) AAS
>>366
＞日刊ゲンダイ 新店実食日誌 11/9 中華そば
＞画像ﾘﾝｸ[jpg]:i.imgur.com
古い記事だからアレだけど
これ、本谷の店の説明めちゃくちゃなのな
跡地に違う店が出来たという風にしか読めないが姉妹店やん
画像ﾘﾝｸ[jpg]:i.imgur.com
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