[過去ﾛｸﾞ] 自称「日本初の女子ラーメン評論家」本谷亜紀 31杯 (1001ﾚｽ)
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27: 2014/08/12(火)11:42 ID:vg9LcZm4(1) AAS
>>26
こいつ出来上がったラーメンを食ってみてあまりのマズさに驚いただろうな。
「そこら辺のラーメン屋さんよりおいしい」なんて言ってごめんなさい（≧∇≦）
とはならないんだろうな、先生の場合は…
28(1): 2014/08/12(火)11:44 ID:NWODoXlS(1) AAS
東海林さだお式のつもりなんでしょ。他の具材と一緒に煮込んだらどうなるかも想像できずに。
外部ﾘﾝｸ[html]:umanga.blog8.fc2.com
29: 2014/08/12(火)11:50 ID:SEWb2I1O(1/4) AAS
>>20
スープとネギ油作ったのが同じフライパン
スープ普通は鍋で煮るのに、フライパン使うのは不自然
鍋は以前インスタント作った時の小さい物一つしかなくスープの具材入らなかったから、フライパンを使った
で、作ったスープを捨てて、同じフライパンでネギ油を作った
本谷は料理しないから鍋とフライパン一つずつしか持ってない（断言する）
30: 2014/08/12(火)11:57 ID:g1aHeqVL(4/10) AAS
>>28
しかも味付玉子じゃなくて醤油玉子だ。
>この段階で一緒に味付け玉子も漬け込みます！
31: 2014/08/12(火)12:32 ID:P1hbecJe(1) AAS
相変わらずどんよりした写真だな
カメラの設定いじるかレタッチするかしろよ
廃墟で食い物煮てんのかよ
32: 2014/08/12(火)12:32 ID:aptkknQo(1/4) AAS
つまみのスルメイカって化学調味料入ってないの？
先生は匂いだけでわかるんだっけ
＞ついでに天然素材のだしパック
出たよ｢ついでに｣
だしパックって鰹だけのものあれば、煮干しや昆布など複数の素材が入ったのもあるよね
やっつけ感ぱない
33(1): 2014/08/12(火)12:35 ID:aptkknQo(2/4) AAS
カス代ワロタww
34: 2014/08/12(火)12:59 ID:SEWb2I1O(2/4) AAS
大量の生ごみ出るから「カス代」かな
絶対写真だけ撮ったら、一切食べずに捨ててる
食べられる味のもの出来てない、料理するから分かるよ、しなくても分かるか
35(1): 2014/08/12(火)13:09 ID:GF/mqcG5(1/3) AAS
豚ブロックって・・・ももとかバラとかあるだろうにな・・・本当に食材に関する知識が無いよねこの人
36(2): 2014/08/12(火)13:10 ID:mtnfHWZR(1/2) AAS
>>33
つかこいつの誤字脱字はスマホでブログ書いてるからだというなら理解できるが、アフィリエイト貼り付けたりしてるのみるとパソコンで書いてるはずじゃないのか？
パソコンのローマ字入力でカス代とはならないはずだし、もしかしてカナ入力なのか！？
もしやと思って調べてみたら「ガス」は韓国語で「カス」というそうだ。流石にこれは決定的な希ガス
37: 2014/08/12(火)13:12 ID:mtnfHWZR(2/2) AAS
>>36
ソース
外部ﾘﾝｸ:m.kpedia.jp
38: 2014/08/12(火)13:14 ID:g1aHeqVL(5/10) AAS
>>35
普段食いまくってる焼肉も、部位の知識もろくにないまま本能的に口に放り込んでるだけか。
まさにウンコ製造マシンだな。
39: 2014/08/12(火)13:27 ID:YbgSWSg2(1) AAS
嘘をつきつづけないといけないのね。
自業自得か。
40: 2014/08/12(火)13:36 ID:YNlpzgxe(1) AAS
スープはいいとして「かえし」はどうしたんだろう？
一番いいお醤油を8時間煮込むってそういうこと？
41(1): 2014/08/12(火)13:49 ID:aptkknQo(3/4) AAS
二日酔いのせいか、豚漬け込んだタレの説明がよくわからない
スープは入れず一番いいお醤油とニンニク、ネギ、生姜を一時間煮込んだの？
頭が痛いよ
42: 2014/08/12(火)13:49 ID:zERQlv1X(3/3) AAS
＞このお醤油は自作ラーメンファンからも愛されているらしい。
＞にんにく2かけ、ネギの青い部分、生姜もまるごと入れてコトコト。
＞1時間くらいで火を止めて、冷ましながらタレを染みこませました。
そういえば8時間煮こまないの？
43(1): 2014/08/12(火)14:08 ID:TOlEN9jk(2/2) AAS
>>41
文章通りに判断すれば
醤油と薬味で一時間煮込んだ上にそのまま漬け込んだってことかな
なんか無茶苦茶塩辛くなりそうだな
浸透圧で固くなるだろうし
44: 2014/08/12(火)14:10 ID:h2VZgxSS(1) AAS
独善的で自惚れてて、頭悪くてホント困る人間、
ということが、自作ラーメンシリーズひとつとっても
ありありと表層化してるよね、このブス。
肉の部位も書けない、しょう油のどこがそんなに良いのかの考察もない、
画像も汚いし説明不足。
なんのためのブログ？そりゃもう「アタシすごいアタシかわいい、お前ら見ろ」
これしか目的ないもんな、まじバカ。
45: 2014/08/12(火)14:18 ID:aptkknQo(4/4) AAS
>>43
やっぱそうだよね
自分も昨夜豚肩ロースブロックで煮豚と煮玉子作ったが
バラ肉で二時間てかなりトロトロになりそう
たこ糸で巻かなかったのか
46: 2014/08/12(火)14:53 ID:SkiEnEfd(1) AAS
【プロの着眼点】良いラーメン屋の条件は「寸胴鍋があるかないか」
2chｽﾚ:newsplus
「ラーメン屋に入ったら、まず厨房を覗いてみて、そこに大きな寸胴鍋があれば
そのお店はスープを自家製で作っている可能性が高いです」
この程度ならワシでも言える
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