[過去ﾛｸﾞ] 【習志野】津田沼 8軒目【船橋】 [転載禁止]©2ch.net (1002ﾚｽ)
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1: 2014/10/30(木)16:54 ID:znkfNl27(1) AAS
千葉県習志野市と船橋市の境に位置する街、津田沼。
予備校の街で知られる此処は隠れたラーメン店密集地帯でもあるのだ。
テンプレは>>2-10あたり
これだけは言わせてくれ、なりたけはほんと酷くなった。
とにかくしょっぱい。もう食い物のレベルとして疑うしょっぱさで売りだと言えるレベル超えてる
割スープ飲んで気が付いたんだが、出汁の味が全然しないただのお湯なんだよね。
旨みがないのをしょっぱいので隠してるんだろう。
昔は本当にうまかった。別に嫌いでたたいてるわけじゃないんだよ。
※前スレ
【習志野】津田沼 ７軒目【船橋】
省2
2(2): 2014/10/30(木)16:55 ID:OMpllpVS(1/3) AAS
■JR津田沼駅北口
裏我馬、無限大、ぎょうざんぽう、なりたけ(終了)、南木、福一、鈴木、好、章、健勝軒、親父の塩、九十九、日高屋、中国麺屋(パルコ)
■JR津田沼駅南口
SL、三才坊（モリシア）、ひよこ屋（モリシア）、必勝軒、ばんから(フォルテ)
■新津田沼駅周辺
我馬、幸楽苑、恵比寿一代、平和軒(イトーヨーカ堂)
■京成津田沼駅
栄昇、日高屋
3: 2014/10/30(木)16:58 ID:OMpllpVS(2/3) AAS
隣駅、京成大久保、大久保商店街
パンケ、嵐、大虎、そうめい、○は、角ふじ、家系、一つ喜、西陣、ひろし、ゴッド、二郎、
4(9): 2014/10/30(木)17:00 ID:OMpllpVS(3/3) AAS
煽り耐性皆無の呼び塩君あぼーん推奨
【呼び塩】【辛もやしとネギ】
これだけですっきりさわやか
5: 2014/10/31(金)00:51 ID:0aiAuump(1) AAS
必勝軒の塩分が上がったのは乗せる具に拘らなくなってから。
「ウチはもう麺とスープだけで良いや、肉を食べたいなら焼肉屋行けな良い」
って小林店長のボヤいてた時から、より加速して塩分が上がっていったと思う。
しばし喰いに行ってないが、増税を機に卵と海苔が無くなったそうだから…
かなり貧相な事になってると思われる。
麺も自家製を売りにしてるが、バラつきというよりも好みで分かれると思う出来。
CP悪いということだな、端的に言えば。
確かに麺とつけ汁だけであれは高い。
あんなもの食うなら袋ラーメン食ってたほうがまし。
6: 2014/10/31(金)00:52 ID:ZN3vRAuk(1) AAS
必勝軒の塩分が上がったのは乗せる具に拘らなくなってから。
「ウチはもう麺とスープだけで良いや、肉を食べたいなら焼肉屋行けな良い」
って小林店長のボヤいてた時から、より加速して塩分が上がっていったと思う。
しばし喰いに行ってないが、増税を機に卵と海苔が無くなったそうだから…
かなり貧相な事になってると思われる。
麺も自家製を売りにしてるが、バラつきというよりも好みで分かれると思う出来。
CP悪いということだな、端的に言えば。
確かに麺とつけ汁だけであれは高い。
あんなもの食うなら袋ラーメン食ってたほうがまし。
7: 2014/11/01(土)14:43 ID:Iic0vlmY(1) AAS
津田沼最強は百番一択だろ
>>2に百番も追加しとけよ
8(8): 2014/11/02(日)17:27 ID:dvXpJeO1(1) AAS
馬鹿言うな
9: 2014/11/02(日)23:15 ID:S/3QhOvS(1) AAS
ネットに俺の車のナンバー晒したやつがいる
ナンバー晒しやつを特定してくれ
頼むぜ！
動画ﾘﾝｸ[YouTube]
________________________________________________
10: 2014/11/03(月)13:59 ID:lJmOG03x(1) AAS
>>8
呼び塩の事かな？
浸透圧とかの関係で、塩分を加えた液体で煮ると素材から出汁が出やすくなる。
必勝軒の小林店長は、その事を濃度計まで持ちだして測って自慢してた。
常連さん達に出される、素スープは塩気が強く、そのままでも麺が食べれる感じ
11: 2014/11/03(月)14:12 ID:ne+UwlVM(1/3) AAS
>>４
呼び塩の事かな？
浸透圧とかの関係で、塩分を加えた液体で煮ると素材から出汁が出やすくなる。
必勝軒の小林店長は、その事を濃度計まで持ちだして測って自慢してた。
常連さん達に出される、素スープは塩気が強く、そのままでも麺が食べれる感
12: 2014/11/03(月)14:13 ID:ne+UwlVM(2/3) AAS
>>４
九十九は辛もやしとネギが入れ放題で無くなった時点で、魅力無くなった。
南木は、なんの特徴も無く、まぁ普通に美味しい。
あげるとしたらこれくらい？
13: 2014/11/03(月)14:13 ID:ne+UwlVM(3/3) AAS
>>４
個人的な好みだけど、栄昇って前は魚臭さギリギリまで感じさせない味だったような。
今は、魚臭い感じがあるが、それが個性的で良い。
あれでエグみ（？）が出ないのが凄いと思う。
必勝軒は、スープの仕込み段階で出汁が出やすいように呼び塩を入れ過ぎてる。
いくらスープ割りしても、同じ塩分に感じてしまう。
14: 2014/11/04(火)00:22 ID:7H3zRr7Q(1) AAS
>>４
九十九は辛もやしとネギが入れ放題で無くなった時点で、魅力無くなった。
南木は、なんの特徴も無く、まぁ普通に美味しい。
あげるとしたらこれくらい？
15(1): 2014/11/04(火)07:08 ID:Rgu9eY3w(1) AAS
うにあ
16: 2014/11/04(火)22:44 ID:JpQbHlKz(1) AAS
>>8
呼び塩の事かな？
浸透圧とかの関係で、塩分を加えた液体で煮ると素材から出汁が出やすくなる。
必勝軒の小林店長は、その事を濃度計まで持ちだして測って自慢してた。
常連さん達に出される、素スープは塩気が強く、そのままでも麺が食べれる感じ
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