北九州及び近郊のラーメン屋情報64杯目

[過去ﾛｸﾞ] 北九州及び近郊のラーメン屋情報64杯目 (1002ﾚｽ)
上下前次1-新
抽出解除ﾚｽ栞

このｽﾚｯﾄﾞは過去ﾛｸﾞ倉庫に格納されています｡
次ｽﾚ検索歴削→次ｽﾚ栞削→次ｽﾚ過去ﾛｸﾞﾒﾆｭｰ

988(2): (ｽﾌﾟﾌﾟ Sd5f-zLy2) 2023/02/08(水)22:08 ID:5vR3FaeZd(2/2) AAS
>>986
豚の骨なんて肥料にしかならなかったらしい
スープを取るほど煮込むには燃料費がかかりすぎるので
鶏ガラの方がコスパ良いもんね

989(1): (ﾜｯﾁｮｲW cf05-f5K9) 2023/02/08(水)22:39 ID:JiqUXQaq0(3/3) AAS
>>988
だから昔は豚骨ラーメン屋は臭かった。
それは廃棄するような豚骨使ってたから。
今は質のいい豚骨使ってるから臭みも少ねぇ。

990: (ｽﾌﾟｯｯ Sd5f-Ac0P) 2023/02/08(水)23:14 ID:Wn1wckZ7d(2/2) AAS
>>988
鳥はめちゃくちゃ高かったらしいよ