【しょうが】生姜総合スレ 2【ショウガ】 (597ﾚｽ)
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336: 2011/12/22(木)17:31 ID:D+Z6rrGa(1) AAS
>>335
市販品全てに心配してればいいやん
337: 2011/12/26(月)01:32 ID:qOlhF5zx(1) AAS
今はみじん切りにして生姜シロップ作ってる。
残ったみじん切りのカスが勿体無いのでそこに少し新しいみじん切り生姜を足して
グラニュー糖をたっぷり入れて冷蔵庫に1年位放置してたら固まってた。腐ってなかったので味見したらメチャ美味しかった。
今は毎日それを葛湯や紅茶葛湯にたっぷり入れて飲んでる。カスにしっかり辛みが残っててすんごい美味い。
葛湯には生姜シロップよりこちらの方が合ってる感じ。
338: 2011/12/26(月)04:51 ID:UUf70del(1/2) AAS
生姜でようやく寒さがとれた
339: 2011/12/26(月)04:53 ID:UUf70del(2/2) AAS
生姜の原産地が西の方でよかったよ
340: 2011/12/26(月)10:59 ID:z571NDh2(1) AAS
こんな過疎スレにも心ない人がまだいたんだな
341: 2011/12/26(月)19:31 ID:vqVDJFRn(1) AAS
× 心ない
○ 脳味噌ない
342: 2012/01/02(月)05:08 ID:11pHWPS4(1) AAS
アレルギーなのかな？生姜をとり続けてるとまぶたが腫れる。
今回で3度目、よく考えたら生姜を食べ続けた時だけの症状っぽい。
痒みが出てまぶたが腫れ目が開かなくなる。飽きて暫く食べないでいると数日後には治る。
343: 2012/01/25(水)06:22 ID:eRCgq+MY(1) AAS
クノールのジンジャーポタージュに生姜の微塵切り大量に投入したらうまかった
次はコーンポタージュでやってみよっと
344: 2012/01/26(木)17:01 ID:YCF0Uy5q(1/2) AAS
>>352
猛暑に極寒。
しっかり四季があるじゃんwww
345: 2012/01/26(木)17:01 ID:YCF0Uy5q(2/2) AAS
>>325だったー
346: 2012/01/28(土)01:18 ID:dx/uwvAc(1) AAS
いろいろ食べ比べた結果、地元の生姜農家さん手作りのシンプルな生姜糖が一番うまし。
自分で手作りする器用さも根性もない自分にとって、大変ありがたい。
農家さんありがとうございます！応援してます！
>327
そうなのか！
小さいチップでも食物繊維たっぷりなんだな、大事に食べるよ。
347: 2012/01/28(土)16:29 ID:G41M1uJK(1) AAS
秋の終わり頃に千切り生姜と赤カブを甘酢で漬けておいた
赤カブの色で赤く染まった、食べると “ヒリ辛い”
豚肉丼にトッピングした、うま〜
348(1): [age] 2012/02/23(木)18:07 ID:oH8phqeV(1) AAS
しょうがはちみつというのがじわじわと流行っているらしいな
349: 2012/02/25(土)23:14 ID:NCQF27GL(1) AAS
>>348
そうなのか
うれしいな
350: 2012/03/02(金)18:08 ID:14rkcCwE(1) AAS
しょうがってどうやって保存したら良いの？
直ぐに白いカビみたいなのが生えるし
カビみたいなのは洗えば良いとして
切ったら足が早いから使い切らずに駄目にしちゃう事が多くて…
351(1): 2012/03/02(金)23:15 ID:T/rrOGJl(1) AAS
今日買ってきた生姜の袋には
>生姜は寒さが苦手ですので、冷蔵庫に入れずに少し濡らした新聞紙に包んで
>常温(15℃前後)で保存してください。
>生姜は呼吸していますので、表皮が白く乾燥しますが問題ありません。
>皮をむいて使用してください。
と書いてあるな
352(1): 2012/03/03(土)07:35 ID:hUcIgS9S(1) AAS
>>351
ありがとう。
濡らした新聞紙に包んで常温で保存してみます^^
切ったのもこの方法で良いのかな。
取り合えず実験がてら試してみます。
353: 2012/03/16(金)19:00 ID:I/hJc4vb(1) AAS
生姜のカビは見えない部分にも深く浸透しているため
そこを切り落とすだけではダメです
354: 2012/03/16(金)19:58 ID:7R9GUEyI(1) AAS
そうなんだ。
あのカビって体に悪いカビなんかな。
355: 当日商品を出しました 2012/03/17(土)21:35 ID:Tr0OyZm7(1) AAS
良い店を知ってる方、
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吉田 杏子
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