【しょうが】生姜総合スレ 2【ショウガ】 (597ﾚｽ)
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567: 2019/06/08(土)08:33 ID:kH8Ozdie(1) AAS
サプリ
568: 2019/06/13(木)18:47 ID:OWfdMVQC(1) AAS
また生姜を多用するシーズンになってきましたが、チューブでまともなの新しくorモデルチェンジで出ましたか？
569: 2019/09/22(日)08:21 ID:oy3BDsqo(1) AAS
チューブで素晴らしいものは
永遠に出ないのでは
570: 2019/11/20(水)16:44 ID:O6GpbUN/(1) AAS
画像ﾘﾝｸ[jpg]:i.imgur.com
571: 2019/12/09(月)12:23 ID:IYxSPVuf(1) AAS
しょうがのキンピラうまー
572: 2019/12/31(火)09:21 ID:jwZKPNex(1) AAS
普通のきんぴらに生姜ぶちこむとうまいよ）
573: 2020/01/28(火)13:59 ID:k1j5Zxe2(1) AAS
酸素遮断のチューブはどう？
574: 2020/04/09(木)08:26 ID:+Yz8m6ce(1) AAS
たいして変わらない
575: 2020/05/21(木)03:07 ID:dDWBtmhL(1) AAS
紅生姜作るぞ
カット 塩もみ 重石 水分絞り
乾燥 ← 今ココ
起きたら千切りにして漬ける
576: 2020/05/27(水)14:45 ID:/sdl+kOL(1) AAS
酢漬けにして食べてる
冬は血行促進でポカポカ効果を狙って、今からは、分からない
577: 2020/05/27(水)16:59 ID:jtGa5m68(1) AAS
去年は梅が不作で、ちょっとしか梅干し作らなかったので
梅酢も少なく、紅生姜も少ししか作れなかった
今年こそはと思っていたのに、また不作だという……
ええい、少々高くついてもイイから去年の分も梅干し作って
紅梅酢いっぱい取って、紅生姜いっぱい作るぞ〜！
578: 2020/10/10(土)15:56 ID:RiLU5Ngq(1) AAS
新生姜の大きな塊を手に入れた
スライスして同量の砂糖に漬け、液体成分をしょうがシロップとしてビン詰め冷蔵保存
固体成分は乾燥させてグラニュー糖まぶして生姜チップスにする
579: 2021/08/11(水)08:00 ID:/z3mrIFJ(1) AAS
岩下の新生姜のある地元で育って上京したが、全国区のメーカーだと初めて知った
580: [age] 2021/09/11(土)03:16 ID:GSL6nZ0T(1) AAS
いつものように岩下の紅しょうがを買って、確認というほど重くもなくチラッと見たけど、おや？
原材料からアミノ酸が脱落している。この何ヶ月内だろうか。
まあ、化学調味料を絶対悪視はしていないけど、材料の質が向上したとか酢などの配合に黄金比を発見したとか思っておこう。
581: 2021/09/11(土)14:35 ID:e+QPQbjb(1) AAS
すごくちっちゃく枝分かれした新生姜が道の駅に出ていて
イイ感じだったので、小さな塊に切り分けて、赤梅酢に
漬けてみた
582(1): 2021/11/19(金)07:41 ID:iK1lwHD3(1) AAS
>>153
ラップはしないほうがいいのかな？
水分でぐちゃぐちゃになるとやだし
583: 2021/11/19(金)16:36 ID:udRpM/fN(1) AAS
>>582
ショウガ売ってるときに入ってる袋があるじゃない
あれをきれいにハサミで切って開けて、取り出したショウガを
よく乾かしてから、キッチンペーパーで包んで元の袋に戻して
常温保存
というのが私の知る限り一番いい状態で保つ方法
野菜を入れて売ってる袋は、ほとんどの場合、野菜の鮮度を保つ
ような機能のあるものみたいよ
584: 2021/12/09(木)18:10 ID:cxq8BePQ(1) AAS
回転寿司行ってもアガリとガリでお腹いっぱい
585: 2022/01/10(月)04:36 ID:1/E/WlKG(1) AAS
とりあえず生姜が好きで刺身は全部生姜醤油で食べてるサーモンやマグロやタコを生姜醤油で食べるとこりゃまた旨い
586: 2022/02/20(日)22:30 ID:Otts9PH3(1) AAS
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