【しょうが】生姜総合スレ 2【ショウガ】 (597ﾚｽ)
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35: 2009/07/06(月)20:24 ID:OGiMGas8(1) AAS
この間作った時は刻んだ油揚げ入れた。
美味しかったよ。
36: 2009/07/07(火)00:08 ID:OFg5j4mP(1/2) AAS
欲張りな私は 新生姜ご飯に、油揚げ にんじん えびを入れます。 シンプルに油揚げだけがベストだと思いますが 気分を変えてクセのない物を入れています。
もち米を使った中華おこわに刻んだ生姜を入れても美味しかったです。
37: 2009/07/07(火)00:47 ID:Lps6794a(1) AAS
調味料は要らないの？ 任意なのかな
38: 2009/07/07(火)05:48 ID:OFg5j4mP(2/2) AAS
調味料は… だし汁 薄口醤油 塩 酒(味の素)
私も食べたくなってきた。
39: 2009/07/08(水)18:07 ID:rpyDBYga(1) AAS
以前普通に濃い口醤油で作ったけど、生姜の香りを生かすなら薄口か白出汁のが合うね。
この間かにすき出汁ってのが安売りしてたんで使ってみたら(いつもは昆布出汁)
上品な味に仕上がって美味しかった。
出汁がちょっと甘めなせいか、もっと生姜入れても良かったな。
40(1): 2009/07/11(土)01:43 ID:YY0J7apz(1) AAS
暖めて食べると体が暖まり、冷やして食べると体が冷えるんだってさっ
41: 2009/07/13(月)22:40 ID:RuqQjSdy(1) AAS
夏は生姜千切り(たくさん)を漬物に添えて。
ご飯何杯でも食べれそう。
42: 2009/07/15(水)20:07 ID:/WDxMhe8(1) AAS
>>40
間違っています。
以上。
はい、次。
43: 2009/07/17(金)00:39 ID:97SgJ27z(1) AAS
私は年中冷たい生姜を食べてますが 冷え性はなくなりました。
冬でも手足はぽかぽか気味です。
44: 2009/07/19(日)05:28 ID:IoSlFPTZ(1) AAS
>>32
たぶんそれはルバーム（ジャム）の製法なんじゃないかな
蜂蜜と生姜を鍋に入れて15分ほど煮詰めるらしい
そうするとトロみが戻ってくるというわけ
でも私は生姜そのものでいきたい派だから
ゆるいままの蜂蜜生姜を使っている
45: 2009/07/25(土)00:00 ID:Mj0avAK1(1) AAS
ざるうどんにおろし生姜で夏を感じる梅雨明け前
46: 2009/07/26(日)21:00 ID:UwGr0PhI(1) AAS
みなさぁ〜ん 新生姜の季節が終わりますよぉ！
47: 2009/07/29(水)23:56 ID:n3PSKLnq(1) AAS
お茶を片手に新生姜をバリバリかじってます
48: 2009/08/12(水)01:02 ID:VFVVjPLc(1) AAS
生姜をおろして だし醤油かけて〜 ご飯ぱくぱく
ミブナ漬混ぜれば完璧だ
49: 2009/08/12(水)20:28 ID:2F2BZvFi(1) AAS
すぐき漬けも捨てがたい
50: 2009/08/12(水)22:39 ID:T2BjeVXF(1) AAS
薄切り生姜を熱湯に通し
醤油と三倍の麺つゆをあわせた液に漬け込む。
超簡単で激うまお気に入り。
51: 2009/08/15(土)15:05 ID:hqtPg2PQ(1) AAS
麺つゆ漬、試したら美味しかった
52: 2009/08/17(月)21:14 ID:3278yT0s(1) AAS
中華食べ過ぎた…
お口直しに 生生姜かじるよ
53: 2009/08/17(月)21:35 ID:vZL89lmN(1) AAS
生姜大好きで、料理のどっかしらに必ず入れるが、健康面で大丈夫？
1日20gが適量って本で読んだのだけど、それより絶対多く採ってるけど大丈夫、俺？
54: sage 2009/08/18(火)20:42 ID:Y3Q/2jjN(1) AAS
AA省
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