【しょうが】生姜総合スレ 2【ショウガ】 (597ﾚｽ)
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39: 2009/07/08(水)18:07 ID:rpyDBYga(1) AAS
以前普通に濃い口醤油で作ったけど、生姜の香りを生かすなら薄口か白出汁のが合うね。
この間かにすき出汁ってのが安売りしてたんで使ってみたら(いつもは昆布出汁)
上品な味に仕上がって美味しかった。
出汁がちょっと甘めなせいか、もっと生姜入れても良かったな。
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