【しょうが】生姜総合スレ 2【ショウガ】 (597ﾚｽ)
【しょうが】生姜総合スレ 2【ショウガ】 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/salt/1243945680/
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474: 隠し味さん [sage] 2014/11/20(木) 17:22:01.09 ID:uP5KzgHn 高校生がしょうが新商品開発ttp://www3.nhk.or.jp/lnews/okayama/4023293101.html?t=1416471609322 津山市の津山東高校の生徒たちが地元産のしょうがを使った新たな商品を考案し、１９日津山市役所で披露しました。 津山東高校では食物調理科１年の生徒たちが地域特産のしょうがをＰＲしようと、商品開発に取り組んでいて、 １９日はおみやげとして考案した２つの商品を地元の企業や団体などの人たちの前で発表しました。 このうち「しょうがもち」は、米粉を使った「ぎゅうひ」を使い、子ども向けにしょうがエキスを練り込んだものと、 細かく切ったしょうがを練り込んだ大人向けのものがあります。 もうひとつの「しょうが塩」は、岩塩に粉末にしたしょうがを混ぜた調味料です。 生徒たちは粉末の割合をいろいろと試したということで、フライドポテトにかけて出席者に試食してもらっていました。 出席者からは、「スナック菓子全般に使えるのではないか」といった意見や、「もう少し、しょうがの味が濃い方がいい」 といった意見が出されていました。ttp://www3.nhk.or.jp/lnews/okayama/4023293101_m.jpg 参加した女子生徒は、「いろんな視点から意見を指摘をいただいたので、これを今後の商品開発に生かしていきたいです」 と話していました。11月20日 13時04分 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/salt/1243945680/474
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