◆ 旅チャンネル 48 (835ﾚｽ)
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51: 2022/03/20(日)01:43:33.22 ID:??? AAS
3つの製造方法のうちのひとつで“水に溶けやすい性質”を持つコーヒーの顆粒を
作る製法です。
スプレードライ製法と呼ばれる“濃縮したコーヒー液を乾燥させる製法”で精製したコーヒーの粉末を、水蒸気
とともに真空の筒に入れ、再び乾燥させる製法を「アグロマート製法」と呼びます。
200℃ちかくの高温で乾燥させるスプレードライ製法を経ているため、香りが飛んでしまうとされていますが、近年では
スプレードライ製法を行った直後に冷却するなどして、香り・風味の劣化を抑える工夫がなされています。
スプレードライ製法とフリーズドライ製法
今回取り上げているアグロマート製法のほか、2つのインスタントコーヒーの製造方法をご紹介しています。
スプレードライ製法
スプレードライ製法とは、コーヒーの液体と個体の混合物を空気中に噴霧し高温で乾燥させ”粉末状のコーヒー”を
省4
72: 2022/04/03(日)23:11:37.22 ID:??? AAS
丸ごと北海道の新作は放送時間が悪い。金曜23時はおんな酒場放浪記とかぶるし土曜９時は旅サラダとかぶるし日曜19時は７時のニュースとかぶる。金曜29時って土曜５時？無理だろ
154: [age] 2022/06/02(木)18:28:02.22 ID:??? AAS
ワイナリーに一緒に行きたいです
352: 2023/04/28(金)16:43:14.22 ID:??? AAS
やっぱり肝臓を悪くしているんだな
376: 2023/05/31(水)10:01:31.22 ID:ueRlqC08(1) AAS
北海道を盛り上がてくれる番組どんどん再放送してください
780: 09/15(日)00:13:37.22 ID:??? AAS
AA省
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