炭水化物抜きダイエットについて！

炭水化物抜きダイエットについて！ (631ﾚｽ)
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83: VEGAN ◆PsPHI2rklQ  [sage] 2007/08/25(土) 05:55:13 ID:???

低炭水化物(ローカーボ)ダイエットなんて、もう流行っていない。
　脂肪じゃなくて水分が減るだけで、体が臭くなったり、腎臓を悪くしたり、いろいろ疑問が出てきたからね。[1]
　＞2005年7月31日、低炭水化物(ローカーボ)ダイエット食品製造販売の元祖として知られるアトンキンスニュートリッショナルズ社が、
　＞米国破産法第11条に基づく会社更生手続きの適用を裁判所に申請した。
　＞しかしアトキンスブランドの商品ラインは著しく縮小され、低炭水化物であることを明瞭に表示した冷凍食品等は完全に店頭から姿を消し、
　＞栄養バランスのとれた健康スナック、朝食用製品のみにターゲットを絞ったマーケティングが展開される見通しである。

そして、ベジタリアン・ダイエットが単なる流行でもなく浸透していっている。
　1999年に、FDA(米国食品医薬局)が大豆が心臓病のリスクを下げるという表示を許可した。
　野菜摂取量が多ければ健康に寄与する研究結果もたくさん出てきたためベジタリアンが増えている。
　＞例えば、一昔前では豆乳は自然食品店あるいはスーパーの特別展示棚でのみ販売されるのが常であったが、
　＞今はほとんどのスーパーの牛乳売り場で豆乳が販売されている。
　＞ベジバーガーが他の肉製品と方を並べて販売されることも、今では一般スーパーでよく見受けられる光景となった。

米国ベジタリアン人口
　＞メリーランド州内に本拠を構える非営利組織Vegetarian Resource Groupでは、
　＞週2-3回の割合で赤肉/家禽類を含まない食事をとる成人は、全国成人人口の35-50%と見積もっている。
　＞また米国内の職場/学校食堂/病院等の賄いサービスの最大手であるaramark社が大学生を対象として実施したアンケート調査によれば、
　＞調査対象者の25％までがキャンパス内の食堂で肉や魚を含まない献立が提供されることを望んでおり、こうした「肉なしの食事」を好む学生は、
　＞大学卒業後もそのライフスタイルを継続する傾向が強いとの結果が明らかにされている。

ソース　：　[http://www.vege-fru.com/prov/a_report/pdf/usa0508.pdf 米国発　野菜・果物レポート 2005年第8号]
　　[1] http://mmh.banyu.co.jp/mmhe2j/sec12/ch152/ch152g.html

http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/supplement/1153971328/83

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