[過去ﾛｸﾞ] 【メロン雑炊】嫁のメシがまずい111皿目【パインご飯】 (1001ﾚｽ)
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291(3): 2009/04/22(水)13:45 AAS
うちの嫁さんはパスタ茹でるときに塩を大量投入
茹で終えたらオリーブオイルを浸るくらいにかける
イタリアンのシェフはそうやってるんだって
ただのミートソース缶が激マズ化する切なさ
292(1): 2009/04/22(水)14:02 AAS
>>291
ゆでるときに塩の大量投入、茹で終えたあとオリーブオイルを浸るくらいにかけるのは
間違ってないけど、茹で終えたパスタ+茹で汁の中にオリーブオイルを入れて乳化させないと
意味無いんだよな。
ただの油炒めだとそりゃまずいわ。
295(1): 2009/04/22(水)15:10 AAS
>>291
おかしい、まったく同じ分量と工程でおいしいパスタになるぞ？
茹で時間を間違えてるんじゃないの？
もしくは大量のオリーブオイルをかけたのに茹で立てを食べているかだな
茹で立てを食べるならオリーブオイルはいらないよ
むしろ油でギットギトになってまずくなる
310: 306 2009/04/22(水)17:30 AAS
>>307
>>291をよく読め、味付けはレトルトのみだろ？
ならパスタさえ失敗しなけりゃおｋだ
この方法なら大丈夫とは言わんが失敗は困難だ
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