[過去ﾛｸﾞ] NHK連続テレビ小説「マッサン」part76 [転載禁止]©2ch.net (1001ﾚｽ)
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763: 2015/01/19(月)23:55 ID:Gokh3PEd0(29/32) AAS
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542 ： 名無しさんは見た！＠放送中は実況板で[] 投稿日：2014/10/11(土) 15:18:54.41 ID:e7CtUi+30 [1/2回(PC)]
はじめに
『竹鶴ノート』（竹鶴政孝(たけつる まさたか)執筆）を初めて見た時の衝撃は、今も忘れられない。
A５判の大学ノート二冊にびっしり書き込まれたスコッチウイスキーの製造方法の全貌。
製麦棟の構造や、「キルン」と呼ばれる麦芽乾燥塔の陶製の床、そしてその屋根の構造に、
今日我々が知る東洋風のパゴダ屋根以外の形状があることも、一九二〇年にスコットランド
で書かれたこのノートで初めて知った。随所に竹鶴自身がスケッチした蒸溜機器のイラスト
が載っている。それは今日と同じものもあれば、すでに使われていないものもある。
省11
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