[過去ﾛｸﾞ] 食戟のソーマアンチスレ19 (1001ﾚｽ)
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772(1): 2014/08/13(水)11:36 ID:mfFkGi7I0(1/2) AAS
酸味はトマトっていってたけどビーフシチューってトマト使ったっけか
むしろ酸味は赤ワインじゃないの？
それと美作戦で思ったけど同じ料理作っても料理人の腕の差でクオリティに差が出ると思うんだけど
てっきりそういう描写もあるんだと思ってたよ
773(2): 2014/08/13(水)11:39 ID:kD+fucs+0(3/3) AAS
トマト使うパターンもあるけど
トマト＋デミグラスソース＋牛肉ならもっぱらハヤシライス
おいまさか美作にビーフシチュー作らせておいて自分はハヤシライスってことはないよな
774: 2014/08/13(水)11:58 ID:yQOsNh2h0(3/5) AAS
>>771
更に斜め上を行って合わせ味噌とか？
で､違う味噌同士を合わせるだと！？(どよめき)みたいな茶番演出しそう
775: 2014/08/13(水)12:08 ID:mfFkGi7I0(2/2) AAS
>>773
だよねハヤシになるよね
ソーマ、料理ネタが浅すぎて料理スゲーって思えないのが難点だわ
料理ジャンル統一したほうがいいよね
もしくは料理アドバイザープロにするとか
デミ作るのにムーラン使って裏漉しするのなんて当たり前すぎてコツでもなんでもねーよ
776: 2014/08/13(水)12:34 ID:yQOsNh2h0(4/5) AAS
料理アドバイザープロにするにも引き受けてくれないんだろ？
だったらせめて附田自身が細かい部分を調べるなり努力しろと
現状はネタ提供して貰ってそのまま丸写しみたいなもんじゃねーか
777: 2014/08/13(水)12:55 ID:4jZwIjc60(1) AAS
うまそうな料理漫画は食う前からうまそうなんだよな
味の説明とかしなくても調理場面でそこそこ想定できるように描くし
食う前に無味乾燥なものをどう食レポしようがうまそうにはならんよ
778: 2014/08/13(水)17:42 ID:SN/mArpb0(1) AAS
料理知らないならせめて素材や手順ぐらいググりゃいいのに今週は今までで一番酷い
ほぼ全てと言っていいぐらい間違ってる
779: 2014/08/13(水)18:56 ID:dxkv+ayG0(1) AAS
附田ってビーフシチューとハヤシライス混同しているのかな
780: 2014/08/13(水)19:08 ID:yQOsNh2h0(5/5) AAS
でも､日本のビーフシチューとハヤシライスは似たような物なんだろ？
具材が多少異なるだけで
ビーフシチューは飯に掛けねーよとか抜きにしてさ
まあ､ちゃんと調べろよって事には変わんねーけどさ
781(2): 2014/08/13(水)23:13 ID:j1VnVrQrO携(1) AAS
この漫画の、
正座させられた。
とか
夢中！！
とか
「すごい勢いで走ってく…」
とかいちいち書くところが鬱陶しいというか読んでて恥ずかしい
しかもその絵が全然すごい勢いで走ってくように見えないんだよなあ
782(1): 2014/08/14(木)00:00 ID:ZyCi08oC0(1) AAS
>>772
>>773
シチューにトマトを使うのは一般的じゃない？むしろ問題はデミグラスソースが主軸なことだと思う。
シチューは根本的には、牛肉と野菜の赤ワイン（トマト）煮でデミグラスソースは味付け。
ハヤシライスソースは、牛肉とたまねぎをデミグラスソースとワインで煮たルーをご飯にかけた料理。
783: 2014/08/14(木)00:35 ID:hxhqY1Kx0(1/5) AAS
AA省
784(2): 2014/08/14(木)00:44 ID:YV7WIRw50(1) AAS
ソーマが使ってる包丁ってずっと三徳だとおもってたけど出刃だったんだな
出刃を三徳みたいに使うのはちょっとなぁ
長めの牛刀あたりもたせときゃもっと見栄えもよかったんじゃないのかな
>>782
一般的かどうかは知らんけど使わないレシピも多いでよ
どっちにしろ酸味が気になるくらいの量は入れないと思うが
785: 2014/08/14(木)00:52 ID:hxhqY1Kx0(2/5) AAS
>>784
テレビで出刃包丁で魚捌いているのを見て、すごい包丁＝出刃包丁
とでも思ってるんじゃね？
786: 2014/08/14(木)01:59 ID:SvtpsgAR0(1) AAS
>>784
作者が出刃や三徳や文化などの使い分けを全く知らないに1000ﾍﾟﾘｶ
787: 2014/08/14(木)02:10 ID:SRM+11MU0(1) AAS
F「フフフ……アンチスレの奴らは目障りだが、勉強になるのぉ〜」
788: 2014/08/14(木)04:35 ID:So3S5Uut0(1/3) AAS
今後は流石に読書から募集してるレシピの投稿の中でも包丁について指摘されそうだな
出刃じゃ違和感あり過ぎますよF先生みたいに
789: 2014/08/14(木)10:59 ID:7BqIXFXO0(1) AAS
ニワカ料理漫画
790(1): 2014/08/14(木)12:53 ID:hxhqY1Kx0(3/5) AAS
読者投稿といえば、今回の袋ラーメンのアレンジレシピ
あそこまで手を加えるのなら普通にラーメン作ったほうがいいんじゃないのかと思ってしまったｗ
いや投稿した人を叩くわけじゃないんだけどさ、
袋ラーメンの意味あんの？そこまで時間と手間かけたら本末転倒じゃないの？って感じ
791(2): 2014/08/14(木)13:30 ID:xhrLD33v0(1) AAS
タクミの時みたいに勝負始まってから「実はお前と料理出します、アレンジして」
とか言われるならともかく、最初からパクった上で改良して出してくるというネタが
わかってるのに大衆的には美作優勢になってるというのはどういう理屈なんだ
優勝候補筆頭のアリスに勝ってるソーマのが注目されてしかるべきと違うんか
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