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■和菓子って洋菓子に負けてるよね■ (1009レス)
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71
: 2010/05/02(日)11:26 ID:???.net
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71: [sage] 2010/05/02(日) 11:26:38 ID:???.net 結局のとこと>>50と>>53がすべてだろう 油脂は麻薬みたいなもんだからな 桃屋の食べるラー油が人気なのもよくわかる 和菓子でもパイ饅頭とか油脂を使用したものは人気あるからな 日本人の味覚が急激に変化して和菓子がその変化に対応できなかった 緩やかに変化すれば和菓子も緩やかに変化していっただろうが 余りにも変化が急激過ぎたてことだな 俺がガキの頃はクリームは気持ち悪いから嫌い、餡子が良いて言う人が 結構いてたけど今は全く逆になってるからな 餡子嫌いは良く見るけどクリーム嫌いは見なくなった ほんと余りにも急激な味覚の変化だわ 和菓子も時代に合わせて洋テイスト取り入れたりして頑張ってるんだけど その方向では洋菓子に対抗できないんだよな 向こうは長年と油脂という麻薬の調合に取り組んでてきたものだからな プロの麻薬には勝てません やはり和菓子はヘルシーを売りにするのがいいだろうな あとは店舗や包装を和風モダンにして和菓子=お洒落なイメージを作ることだね 某愛知県の和菓子屋が証明したように 昔ながらの古臭い寒天菓子であっても店舗装飾とパッケージがオサレだと 何かオサレで美味しいお菓子に感じてしまう http://ikura.2ch.sc/test/read.cgi/candy/1233110140/71
結局のとこととがすべてだろう 油脂は麻薬みたいなもんだからな 桃屋の食べるラー油が人気なのもよくわかる 和菓子でもパイ頭とか油脂を使用したものは人気あるからな 日本人の味覚が急激に変化して和菓子がその変化に対応できなかった 緩やかに変化すれば和菓子も緩やかに変化していっただろうが 余りにも変化が急激過ぎたてことだな 俺がガキの頃はクリームは気持ち悪いから嫌い子が良いて言う人が 結構いてたけど今は全く逆になってるからな 子嫌いは良く見るけどクリーム嫌いは見なくなった ほんと余りにも急激な味覚の変化だわ 和菓子も時代に合わせて洋テイスト取り入れたりして頑張ってるんだけど その方向では洋菓子に対抗できないんだよな 向こうは長年と油脂という麻薬の調合に取り組んでてきたものだからな プロの麻薬には勝てません やはり和菓子はヘルシーを売りにするのがいいだろうな あとは店舗や包装を和風モダンにして和菓子お落なイメージを作ることだね 某愛知県の和菓子屋が証明したように 昔ながらの古臭い寒天菓子であっても店舗装飾とパッケージがオサレだと 何かオサレで美味しいお菓子に感じてしまう
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