[過去ﾛｸﾞ] ■和菓子って洋菓子に負けてるよね■ (1009ﾚｽ)
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10(2): 2009/02/10(火)12:00 ID:???.net AAS
和菓子も見た目は良いと思うけどな
四季に合わせて創られる生菓子には情緒がある
12(1): 2009/02/22(日)09:53 ID:???.net AAS
>>10同意
なぜ和菓子が洋菓子に負けてると思うのか、まだ述べられてないので話しようがないよ。味も見た目もなんてあいまいです。
というか和菓子も洋菓子も素晴らしくて、どちらがどうのとかの問題ではないかと。
好みのはなし。
俺は和菓子です。
769: 2017/03/29(水)10:53 ID:???.net AAS
>>10
和菓子の四季の再現など、見かけだけ違って、肝心な味に大差無い(物流も発達していない時代の狭い地域で伝承されたので食材が限定されている)
一方、洋菓子は色彩を果物で再現するので、味も異なり見た目と味が一致する
日本の四季を再現し、素材を活かす意味では、生菓子よりも洋菓子の方が日本菓子として相応しい
和菓子は物流が発達していない時代の産物なので地域文化としては通用するが、日本全体の文化としては通用しない
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