[過去ﾛｸﾞ] 韓国料理は世界的人気になるか?115 (1010ﾚｽ)
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402: 2014/05/09(金)15:47 ID:Kb52pX+h.net(3/5) AAS
>>399
「鉄砲を手放さなかった百姓たち 刀狩りから幕末まで」 (朝日選書)
外部ﾘﾝｸ[html]:e-satoken.blogspot.jp
403(1): 2014/05/09(金)16:01 ID:l8VZ3JLE.net(3/3) AAS
>>399
武人でさえ軽んじてたくらいだから、猟師なんか鼻糞扱いだったろうなあ。
武人が支配階級の国だと、狩猟は趣味であると同時に害獣から領民を守る仕事でもあり、
また軍事訓練の一種でも在ったワケだが。
404(1): 2014/05/09(金)16:21 ID:/X1tdKQu.net(1) AAS
>>403
清朝でもそうだったんだけどね＞軍事訓練
大規模な狩猟は王侯貴族の遊びだったし
そのへんを真似なかったのは腹の中では満人を馬鹿にしてたのだろうか
405(1): 2014/05/09(金)16:51 ID:t712NYhh.net(1/6) AAS
>>397
※プルゴギは肉汁に浸して食べるジンギスカンだ
羊肉で無い時点でジンギスカンで無い。
動画ﾘﾝｸ[YouTube]
406: 2014/05/09(金)16:56 ID:lR/fYDsb.net(1) AAS
つか西洋でも狩猟は騎士とか貴族の嗜みだったよな
やっぱり半島の特権階級にはノブレス・オブリージュの概念は無いだけの事はあるな
407(1): 2014/05/09(金)16:57 ID:t712NYhh.net(2/6) AAS
豚プルコギの作り方
動画ﾘﾝｸ[YouTube]
何か「肉野菜炒め」にしか見えないのだが。
408(1): 2014/05/09(金)16:58 ID:37CrU9a/.net(4/6) AAS
>>405
肉以外基本的に同じ（じゃあビフテキととんてき、トンカツとビーフカツはまったく別の料理か？となる）
浅い鍋で肉を焼いたものであって、そこは同一
日本で普及した焼き肉とはまったく別種の料理
本質はそこ
（朝鮮人の安っぽいプライドなんぞどうでもいい）
409: 2014/05/09(金)17:11 ID:Kb52pX+h.net(4/5) AAS
>>407
ブルゴギ サラダ
動画ﾘﾝｸ[YouTube]
410(1): 2014/05/09(金)17:28 ID:s79KHWzu.net(1) AAS
>>404
まあ清朝は騎馬民族の満州族の王朝だったからねえ。
「中原は野蛮人に征服されてしまったから、
中華文明の正統な後継者はウリナラニダ！」
って寝言が小中華主義。
実際はボコボコにやられて、清皇帝の「ただの使者」が来る度に、
朝鮮王は土下座してお迎えしてたワケだがｗ
411(1): 2014/05/09(金)17:34 ID:wJYaD5ez.net(1/2) AAS
>>396 〔ホルモン料理は明治から〕
>>397 〔ホルモンに該当する料理〕
ソウル
(1) コッチャン、テチャン、ヤンコッチャン！ 牛も豚も美味しい、焼き方も様々な韓国のホルモン焼き！
外部ﾘﾝｸ:www.seoulnavi.com
(2) ソウル うまいホルモンが食べられる店
外部ﾘﾝｸ[html]:www.arukikata.co.jp
(3) 弾丸ソウル48時間： その8 - 絶叫ホルモン
外部ﾘﾝｸ:blog.goo.ne.jp
省9
412: 2014/05/09(金)17:35 ID:wJYaD5ez.net(2/2) AAS
釜山
(1) チャガルチ・ホルモン焼き通り
外部ﾘﾝｸ:www.pusannavi.com
(2) 釜山 チャガルチ市場・国際市場からすぐ近くの有名ホルモン店でホルモン塩焼き
外部ﾘﾝｸ[html]:blogs.yahoo.co.jp
(3) 釜山、チャガルチのホルモン焼き通り
外部ﾘﾝｸ[html]:ameblo.jp
(4) テソンヤンコプチャン２号 (釜山／南浦洞）★４−ホルモン・コプチャン
外部ﾘﾝｸ[html]:ameblo.jp
(5) 釜山旅レポ、その７。テヨンヤンコプチャンでホルモン。
省5
413: 清朝は騎馬民族の満州族の王朝だった 2014/05/09(金)17:46 ID:Kb52pX+h.net(5/5) AAS
>>410
還珠格格 第一部
第1集 動画ﾘﾝｸ[YouTube]
第2集 動画ﾘﾝｸ[YouTube]
第3集 動画ﾘﾝｸ[YouTube]
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
414: 2014/05/09(金)17:51 ID:37CrU9a/.net(5/6) AAS
>>411
歴史的根拠記載なし
つまり根拠なし
415: 2014/05/09(金)18:01 ID:oM55aTwY.net(2/2) AAS
韓国料理なんてそこらへんにあるもんマゼマゼして辛いもん入れてするだけでしょ
416(2): 2014/05/09(金)19:03 ID:GnKzp/qN.net(1/3) AAS
>>398
このスレにたむろして、くどくど御託を並べてる連中は、生まれてこのかた、
豚肉 （ポーク） と言えばランドレース、鶏肉 （チキン） と言えば
ブロイラーしか口にしてないから、韓国に行って、鶏肉料理、
豚肉料理にありつけば、「こりゃ食べ慣れた味だ」 と安堵する。
幸せだなぁ。
417(1): 2014/05/09(金)19:19 ID:GnKzp/qN.net(2/3) AAS
>>363
>野生の猟でとれる獲物はなんなのよ？
動画ﾘﾝｸ[YouTube]
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418: ひろぽん@すまほ ◆HIRO/m.jqg [〜orz sage] 2014/05/09(金)19:41 ID:Kl6q7hfS.net(1) AAS
まあ、美味しいもの食べる目的で韓国へ行く、
てのはどうかなあww 確かに個人的事情として
ウォ●カ●ヒルのバフェーでペペロンチーノを
マトモに作れるようになったか、は確かめておきたいがww
419: 2014/05/09(金)19:49 ID:IohJSwER.net(1/3) AAS
412がどこに住んでるのか知らないが、地鶏や黒豚くらいはスーパーで売ってると
思うけど。まあちょっと高いから、412は買ったことないのかもね。
420: 2014/05/09(金)20:28 ID:GnKzp/qN.net(3/3) AAS
>>417
クニの叔父が猪猟をする。その季節 （秋から早春） はクール便で猪肉をたっぷりもらう。
叔父の話ではホルモンは猪が一番うまいそうだ。仕留めた時は猟師仲間で酒盛りして、
食べてしまうとか。だからこちらまでは未だかってお相伴にあずかってない。
「こんな美味いもの他人にはやれない」 と冗談めかして言うが、傷みやすいから
早く始末しないといけないというのも一つの理由だろう。こういういきさつから想像すると、
すでに岩宿 （群馬県） の旧石器人も上野原 （鹿児島県） や三内丸山 （青森県） の縄文人も
猪を獲ったら真っ先に内臓を食ったのではないか。
421: 2014/05/09(金)20:36 ID:37CrU9a/.net(6/6) AAS
>>416
普通に名古屋コーチン、美濃地鶏、三河ポークの店があるがそれがどうかしたか？
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