[過去ﾛｸﾞ] 韓国料理は世界的人気になるか?115 (1010ﾚｽ)
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46(3): [age] 2014/04/18(金)11:50 ID:wTDX4g2J.net(1) AAS
「納豆と生卵のまぜまぜ」 とか 「オクラと生卵のまぜまぜ」 とかよくやるよね。
「長芋と生卵のトロロごはん」 というのもある。
韓国ではそんなの聞かないね。
そもそも、青果市場で納豆、オクラ、長芋みたいなの見かけない。
47: 2014/04/18(金)11:57 ID:PRX6/ktF.net(1) AAS
先代大統領の好物は卵掛けご飯ですよ。
48(1): 2014/04/18(金)11:58 ID:o0RToxgw.net(1/2) AAS
>>46
清麹醤(チョングッチャン)てのが納豆に似てるみたいだよ。
糸は引かないみたいだけどｗ
オクラって原産はアフリカだしねえ。
山芋は知らん。
ネバネバ好きって意外と珍しいのかもｗ
49: スマホから変態さん 2014/04/18(金)12:04 ID:VwMUZe0I.net(1) AAS
>>48
粘性の芋は毒持ちが多いからねぇ。
生、それもおろしで食えるのって、なかなか無いよ。
50: 2014/04/18(金)12:22 ID:GMU4FtKj.net(1) AAS
♪もーネバネバだっても、もちろん全然平気で食べられます
51: 2014/04/18(金)12:45 ID:PncfOdBv.net(1/3) AAS
>>46
オクラの種子 （150粒で5000ウォン）
（緑） 外部ﾘﾝｸ[html]:www.asiaseed.kr
（赤） 外部ﾘﾝｸ[html]:asiaseed.kr
オクラ・カレー
外部ﾘﾝｸ:blog.daum.net
オクラ・ガンジャン
動画ﾘﾝｸ[YouTube]
52: 2014/04/18(金)13:39 ID:PncfOdBv.net(2/3) AAS
“山のウナギ” と呼ばれる山芋 （ヤマノイモ）。
山芋はウナギのかば焼きにまさるとも劣らぬスタミナ食品です。
特に山芋のデンプン成分が胃を保護してよ。大腸癌予防にも効果があるといいます。
この頃、春になったためか疲れている旦那さまのために、滋養になるものを作ってあげようと
市場に出かけたら、新鮮な山芋が目に入ったのでさっそく買いました。
そのまま生の芋を牛乳とともに少量の蜂蜜をいれて、ミキサーにかけて召し上がってもよいのですが、
今日は山芋を使ってマブチモゲとマドゥルゴマソースサラダを作りましたので、
ここに紹介します。
外部ﾘﾝｸ:hls3790.tistory.com
53(1): 2014/04/18(金)13:43 ID:PncfOdBv.net(3/3) AAS
山芋 （ヤマノイモ）、ナガイモ、ツクネイモ
外部ﾘﾝｸ:www.google.co.jp
54(1): 2014/04/18(金)20:14 ID:o0RToxgw.net(2/2) AAS
異常なテンションで食事をする韓国人が世界で話題に！ 海外の反応
外部ﾘﾝｸ[html]:blog.livedoor.jp
これも食文化のウチなのかなｗ
55(2): 2014/04/18(金)21:30 ID:Argkci8U.net(1) AAS
>>46
台湾と香港で長芋や山芋をよく見かけるけど、そのほとんどが日本からの輸入品だった。
あっちでは山芋をスライスして干した乾燥山芋に加工していた。スープなんかに使ってた。
すり下ろしてご飯にかけるのは見たことがないなあ。
56(1): 2014/04/19(土)02:02 ID:+2Fj+6yu.net(1) AAS
>>55
うまいのになあ。食感が駄目なのかな？＞すり下ろしてご飯にかけるの
57(1): スマホから変態さん 2014/04/19(土)07:11 ID:9TrabdyF.net(1) AAS
>>56
ヤムイモ・タロイモ等粘性の芋は青酸系の毒持ちが多いから、そういう喰い方はまずしないんですよ。
58: 2014/04/19(土)08:42 ID:nrfwuRY7.net(1) AAS
>>57
また変態日本の変態料理ですか！？
世界各地に普通にある食材だとばかり思っていたよ。
ご飯は３割ほど麦を混ぜると本当に美味いのに・・・
よく日本人は安全な長芋や山芋を見つけ出したものだな。
ていうか、里芋くらいは中朝韓にもありそうなものだけど・・・
59: 2014/04/19(土)09:42 ID:yVt0duX/.net(1/4) AAS
日本の地勢や気候は結構大陸とは違うからなあ。
基本的に水が違うし。
日本人は風呂大好きでしょっちゅう湯に浸かる。
それが出来るのは軟水だからなんだそうだ。
硬水だと髪はゴワゴワ肌はガサガサになり易いんだと。
洗濯や染物も条件が違う。
当然農産物や料理も影響が在る。
60: 2014/04/19(土)11:15 ID:yVt0duX/.net(2/4) AAS
それと量の問題も在るな。
良質の水を好き放題使えた事は、
日本の文化全般にかなりの影響を与えたと思われ。
61: 2014/04/19(土)11:41 ID:nhBwibB+.net(1) AAS
日本は異常なまでに治水してるからねえ。
アメリカでさえぜんぜんやってないよ。地下水に依存してるうえに、
使いすぎて海水が逆流してる始末。日本人意外馬鹿ばっかなん
じゃないかと思えてくる。
62: 2014/04/19(土)11:49 ID:yVt0duX/.net(3/4) AAS
水田は治水が命だからなあ。
気合の入れ方のレベルが違うｗ
農業土木学会（現在は農業農村工学会）は日本発祥。
63: 2014/04/19(土)12:00 ID:oYo7O/8N.net(1/3) AAS
まあ日本の場合は豊富な降水量が大きいよね
おかげで2000年間連作とか異常なことができるw
64(1): 2014/04/19(土)13:20 ID:5IodeISE.net(1) AAS
アメリカさんはドライなビジネス感覚が浸透しきってるから
何か人に害を与える可能性があっても
「想定される賠償金＜対策に必要な資金」と判断すればスルーしちゃうくらいだもん
土地を枯らす農業をしても耕作可能な期間内に収支が合えば問題ナシでしょ
子供の頃は毎年同じ事を繰り返す稲作を当然と思ってみていたけど
世界的には珍しいどころじゃないのよねアレ
65: 2014/04/19(土)13:36 ID:oYo7O/8N.net(2/3) AAS
>>64
懲罰的賠償はそれがきっかけで登場した概念なんだよね
ネットだと叩く意見ばかりだけどちゃんと理由があるのよ
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