[過去ﾛｸﾞ] 韓国料理は世界的人気になるか?115 (1010ﾚｽ)
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508: 2014/05/12(月)21:20 ID:gc9s6Kw0.net(1/2) AAS
>>506
ここで必死に日本sageしてるヤツですら、自分の金で食べるなら韓国朝鮮料理なんて
選ばないだろ。日本の悪口垂れ流しながら、日本料理食って日本製品買って、日本の
アニメやマンガやAV見てる。
韓国への愛とか情熱なんてないよ、あの人達は。
509(1): 2014/05/12(月)21:22 ID:KoP6ApVm.net(1) AAS
韓国料理の色、赤以外だと白かな？
粥とか湯とか白キムチとか
あと韓国料理って野菜や野草をふんだんに使うくせに、料理にはほとんど
緑色を感じない。強いて言えば刻みネギやニラしかない。
510(1): 2014/05/12(月)21:23 ID:fPfQ3sMm.net(2/2) AAS
五色の彩りを誇ってもすぐグチャグチャにするのがね
511(2): 2014/05/12(月)21:54 ID:Qyl+ek58.net(2/2) AAS
>>509
なるほど、"白の民族"と言われるだけあって(？)、「白」も有るんかな
>>510
そうそう、華やかな色を取りそろえていても結局グチャグチャにして最後には「土色」になってしまう
512(1): 2014/05/12(月)22:00 ID:BH0/0/GQ.net(1/2) AAS
>>511
なぜ韓国料理は土色なのか
513(2): 2014/05/12(月)22:18 ID:gc9s6Kw0.net(2/2) AAS
韓国の野菜って山菜とか野草とかエグいのやアクがきついのが多いから
どれもこれも醤油で煮込むせいで茶色になっちゃうんだよね
なんかどれ見ても伽羅蕗みたいにしか見えない
514: 2014/05/12(月)23:11 ID:JKQ5y8+6.net(1) AAS
>>512
大地の地脈から気を取り込むためニダ！
だから日帝の呪いの杭を引っこ抜いてるニダ！
515(1): 2014/05/12(月)23:14 ID:DZauxFLH.net(1) AAS
まーヤサイの品種改良なんてかなり世の中に余裕があってのモノですからな
まずは主食をどうにかして空でないと
516: 2014/05/12(月)23:32 ID:BH0/0/GQ.net(2/2) AAS
>>515
主食の白菜が日本で品種改良された物な時点で・・・・
中国から伝わったチンゲンサイがそうなったわけだけど
韓国では伝わってなかったのか、品種改良されなかったのか疑問だす
517(1): 2014/05/13(火)05:34 ID:yEEnJh3i.net(1) AAS
南大門のおいしい店 「ヒラッ太刀魚」 忘れられない味！
外部ﾘﾝｸ[php]:travel2.innolife.net
でこぼこの鍋を見ただけでおいしそうな太刀魚煮こみの身をとって食べるのはもちろん味のしみた大根や汁を
ご飯に混ぜて食べるのもおいしい。
画像ﾘﾝｸ[jpg]:travel2.innolife.net
真赤やな〜
韓国人は太刀魚好きだけど、唐辛子との相性がいいんだろうな
518: 2014/05/13(火)05:51 ID:15h9KBf5.net(1) AAS
使い込んだ鍋とちゃんと洗ってない鍋は別物だと思うんだ…
519: 2014/05/13(火)07:45 ID:YL0SUVHQ.net(1) AAS
>>507 >オレは「赤」か「土色」
>>511 >グチャグチャ
中高年の病気とされているED （勃起不全／Erectile Dysfunction）。
実は近年、20代から発症する「若年性ED」が毎年確実に増えていることがわかった。
ED治療が専門の浜松町第一クリニックの統計によれば、同院を訪れた
初診男性のうち20代男性が占める割合はじわじわと増え続け、
2013年には8％を超えた。最も多いのが30〜40代であることに変わりはないが、
若年化の波が確実に押し寄せてきているのだ。
日本男性の人口構成比を考慮すれば、人口の少ない20代が１割近くを占め、
省13
520(1): 2014/05/13(火)09:04 ID:x11kENJF.net(1) AAS
太刀魚って塩焼きが美味いと思うんだ。
刺身でもかなりイケる。
ということで、
大量の唐辛子使って火加減お構いなしで煮込んだら、勿体無い。
あの連中にしてみたら、
塩焼きや刺身だと味がないんだろうけど…
521: 2014/05/13(火)09:29 ID:Ic2CMSy4.net(1) AAS
まあ濃い味付けの煮魚は日本でも珍しく無いしね。
大抵「ご飯のおかず」にする為の大衆料理、家庭料理だけど、
やり方によっては上品な味付けにも出来るし。
韓国の場合、品良くしようとする気が在るのかってのが問題だよなｗ
522: [age] 2014/05/13(火)12:06 ID:xKjkB8ak.net(1) AAS
>>513
>韓国の野菜って山菜とか野草とかエグいのやアクがきついのが多い。
↑
韓国に行って、どんな野菜を食ったか？
外部ﾘﾝｸ:www.google.co.jp
外部ﾘﾝｸ:www.google.co.jp
523(1): 2014/05/13(火)13:01 ID:72RYVM/s.net(1) AAS
>>513
アク抜きがされてないのかね。
土人にそんな処理をするという概念がないか。
524: [age] 2014/05/13(火)13:22 ID:wsBNHlCG.net(1) AAS
>>522-518
肉や魚を煮る料理で、アクを取るとか、取らないとか、そういう習慣のことが
あれこれ書き込んであるが、自分で実際アクを取った場合と取らない場合の
料理を作って、「それを食べ比べると、味がああだった、こうだった」、
という体験談はだれも一向に書かない。
外部ﾘﾝｸ:www.logsoku.com
525(1): 2014/05/13(火)14:09 ID:kIz1oW3T.net(1) AAS
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省9
526(2): [age] 2014/05/13(火)14:18 ID:1ImdYTle.net(1/2) AAS
>>523
ワラビは私たち朝鮮半島の民族がいつも身近に採って来た山菜です。 何より
私たちの折々の民族行事やビビンバではなくてはならない食材です。
一時、このワラビを発癌物質だとして人々が食べることを敬遠したことがあります。
実際に放牧した牛がワラビを食べれば血尿を見せて倒れるほどです。 これは
ワラビに猛毒成分である Ptaquiloside があるためです。 Ptaquiloside は
発癌物質でもありますよ。
本当にワラビは食べることができない植物でしょうか?
そうではありません。
ただしワラビは苦味がとても強くて、そのままではあなたでは食べられません。
省6
527: 2014/05/13(火)14:46 ID:1ImdYTle.net(2/2) AAS
>>525
氷酢酸は酢酸 （CH3COOH） の純度の高いもの （水分含量の低いもの） である。
冬に凍結することから氷酢酸と呼ばれる。融点16.7℃。沸点118℃。
家庭用の食用酢には通常4-8 %、最大18 %の濃度の酢酸が含まれる。食用酢を
分別蒸留 （ぶんべつじょうりゅう） すると、まず水 （沸点100℃） が留出し、
その後、酢酸が留出する。
外部ﾘﾝｸ[htm]:homepage3.nifty.com
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