[過去ﾛｸﾞ] 韓国料理は世界的人気になるか?115 (1010ﾚｽ)
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196: 走 ◆VWCBut9QG7q4 2014/04/30(水)11:58 ID:8UJmWwYMj(1) AAS
>>188
舌や脳が日本人をはじめとする外国人と違う。3年韓国に出張していた私が思います。
鰻専門のレストランがソウルの郊外の果川にあった。そこは水槽に何百匹の鰻を入れています。
しかしぬめりなど取らないでタレや素焼きで一匹丸ごとさばいて出します。
タレで焼いても臭くて本当に食えません。
そこで思いました。朝鮮人は臭いのが分からないか、これも味なんだと。
臭みとうま味の区別が付かないと。
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