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韓国料理は世界的人気になるか?115 (1010レス)
韓国料理は世界的人気になるか?115 http://awabi.2ch.sc/test/read.cgi/korea/1397372058/
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199: マンセー名無しさん [sage] 2014/04/30(水) 14:03:32.50 ID:s1z9TCCb.net 蒸してふんわりとか、長時間煮込んだりとかはあるんですかね。 http://awabi.2ch.sc/test/read.cgi/korea/1397372058/199
200: 安崎ワンコー守 ◆Nyagotap8g [sage] 2014/04/30(水) 14:21:09.42 ID:Q3dZQnwU.net >>199 >蒸してふんわり 料理名に「チム」と付くのが蒸し料理です。 アグチム(アンコウの蒸しもの)やケランチム(茶碗蒸し)なんかがあるます。 >長時間煮込んだり 料理名に「タン」と付くものの多くが煮込み料理です。 「チゲ」が鍋で作って鍋から食べるのと違って、「タン」は大鍋で作って煮込んだものを小鍋に移して出すことが多いです。 カムジャタンとか、サムゲタンとかが有名ですね。 http://awabi.2ch.sc/test/read.cgi/korea/1397372058/200
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