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175: 2024/06/17(月)19:06 ID:mP4xFF9rs(18/24) AAS
中立のリアル・・・・・・・８７
又、最後に誕生したイスラム教において、豚肉の肉食が食のタブーとなったが、原因
として、生肉好きの民族で、過去に生の豚肉を食べて食中毒になる人が多かった。とい
う説が残る。木々や火の文化、つまり、拝火教を否定し、生の馬肉や牛肉を犠牲牛とし
て捧げてた人、が残飯に糞尿で飼っていた肉食したら、そりゃあ病気にもなろう。現在
では、この工業用飼育で、処理されず大量の糞尿が水路から川や海を汚染していること
が問題となっている。家畜の飼育、食肉の生産においては、大量の水と飼料が必要にな
る。このことや温室効果ガスの排出といった環境への悪影響が問題視されている。特に
、環境問題を意識して食品を選ぶという文化が浸透している欧米では、環境へ配慮意識
も代替肉の購入動機のひとつとなっている。報告では、食肉会社の動物の飼料や、生産
から動物の屠殺や加工に至るまで、事業やサプライチェーン全体で水を使用している量
は、１kgのステーキを作るために、約15,000リットルの水が必要になっている。とし、
人獣共通感染症に、アメリカ疾病管理予防センター(CDC）は、新しく発生する感染症の
3/4は、動物からであるとし、動物性たんぱく質の需要増加が、パンデミックを増加さ
せる大きな危険因子と、世界保健機関(WHO）国連食糧農業機関(FAO）国際獣疫事務局（
OIE）は 共同で警告している。米国で、食料生産で排出される PM2.5による大気汚染で
、年間約1万6000人が亡くなっている研究結果が発表された。その内の 80％は、食肉、
乳製品、卵など動物性食品の生産に関連していた。論文によると、牛を育て、飼料とな
る作物を育てた大気汚染で、早期死者数は年間で4,000人。これに 豚と乳牛を加えると
、年間9,100人の 死者数に増加しました。としている。つまり、年間５千人が牛豚生産
で死んでいる事になる。一方、食用トウモロコシを含む野菜の栽培による早期死亡は、
年間百人でした。どういう計算かは不明だが、肉を食べないなら、５千人は生きていた
はずだ。と言う計算である。・・・まああまり信じられないくらい数値がぴったしだが
・・・
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