[過去ﾛｸﾞ] 六代目山口　◇　旭導会　◇　旭川 (1002ﾚｽ)
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929: 2021/05/01(土)08:36 ID:0(928/999) AA×


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929: [sage] 2021/05/01(土) 08:36:42.51 ID:0 日本の国土の約4分の1（22.9％）を占める北海道。日本の台所と呼ばれるほどの食の宝庫であり、“北海道物産展”などは全国各地で人気を呼んでいます。その北海道の歴史は浅く1869（明治2）年の開拓使設置から数えても150年足らずです。それまでは蝦夷地と呼ばれていた未開拓の大地、ここには先住民族のアイヌが多くいました。現在も、長い歴史を持つアイヌ民族（2013年の「北海道アイヌ生活実態調査」で把握できた対象人数16,786人）が住んでいます。アイヌ民族にとって郷土料理とは何であったのでしょうか、どんな料理があるのかも興味津津です。 http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/4649/1599199578/929
日本の国土の約分のを占める北海道日本の台所と呼ばれるほどの食の宝庫であり北海道物産展などは全国各地で人気を呼んでいますその北海道の歴史は浅く明治年の開拓使設置から数えても年足らずですそれまでは蝦夷地と呼ばれていた未開拓の大地ここには先住民族のアイヌが多くいました現在も長い歴史を持つアイヌ民族年の北海道アイヌ生活実態調査で把握できた対象人数人が住んでいますアイヌ民族にとって郷土料理とは何であったのでしょうかどんな料理があるのかも興味津津です

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