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392: 2021/07/27(火)23:28 ID:h/fXE/09(1) AA×


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392: [sage] 2021/07/27(火) 23:28:08.68 ID:h/fXE/09 揚げ浸しの調味液は濃縮タイプのめんつゆで代用できます 希釈の割合は天つゆの表示があればそれに合わせて表示がなければつけつゆと かけつゆの中間辺りをお好みで 生姜はチューブタイプのものが色々と便利です ナスやオクラは浸さずにカレーのトッピングとして使うのもお薦めです ただレトルトカレーもそうですが油分がすごいのでサラダ油よりも米油にしたほうが 良いかも知れません 逆にレンジで出来そうにないものって何でしょう…やわらかチャーシュー？ （途中75℃で煮るという工程があるようです） http://mao.5ch.net/test/read.cgi/accuse/1546189767/392
揚げ浸しの調味液は濃縮タイプのめんつゆで代用できます 希釈の割合は天つゆの表示があればそれに合わせて表示がなければつけつゆと かけつゆの中間辺りをお好みで 生はチューブタイプのものが色と便利です ナスやオクラは浸さずにカレーのトッピングとして使うのもお薦めです ただレトルトカレーもそうですが油分がすごいのでサラダ油よりも米油にしたほうが 良いかも知れません 逆にレンジで出来そうにないものって何でしょうやわらかチャーシュー？ 途中で煮るという工程があるようです

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