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868(2): 04/30(火)22:37 ID:ajiyerWP(1) AAS
>>865
炊飯器そのものやコメの配合具合により異なりますが
パターン1 ［同］
お米を洗い具材と出汁も先に入れ水加減は内釜の分量通り
タイマーは8時間後（または一晩吸水＋普通に炊飯）
パターン2 ［同］
お米を洗い水加減はお米ひたひた
そこへ具材や出汁を入れてタイマーは2時間後（1時間吸水＋普通に炊飯）
固すぎたら日本酒（せいぜい米1合につき大さじ1）を振りかけ軽く混ぜ込んで
もう一度炊飯（アルコール飛ばし）
どちらかの割合で好みなほうに合わせましょう
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