櫻井梨央西田汐里小林萌花小片リサ宮崎由加スレ (950ﾚｽ)
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407: 2024/04/16(火)01:25 ID:WMwonQr90(36/37) AAS
「一日一個のリンゴで医者いらず」の言い伝えは、
リンゴを種ごと食べた時代のもので、種の中身こそ
有効なビタミン、ミネラル、たんぱく質、
アミグダリンのいい供給源である。
アミグダリンが青酸を含むというのは適切な表現ではない。
ベータグルコシダーゼを加えると、分解してベンズアルデヒド
と青酸と二つの糖が生成するのである。
レンガの壁の中に堅固に組み込まれた一個のレンガと同じように
条件が合わなければ、青酸もアミグダリン分子の中に堅固に
組み込まれたまま、びくとも変化しない。
塩素ガスCl2は有毒ガスであるが、
食塩NaClがClを含むからといって毒であると言う人がいるであろうか。
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