[過去ﾛｸﾞ] ［新海誠］君の名は。矛盾を書き込むスレ [無断転載禁止]©2ch.net (1004ﾚｽ)
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905: 2017/12/15(金)19:39 ID:lc8rXgqI(2/4) AAS
>>904
糖化の仕組みを全く理解しないままググりたてのネット文章つぎはぎで書いてるだけだもん
自分の文章のどこがおかしいのに全く気付いて無いのが痛い痛い
あと
> 麹米で糖化する技術がなかった。
> だからそれに代わるものとして（麹菌の代用として）唾液中のアミラーゼを使った。
> ということだ
> 麹菌テーゼにとらわれすぎて表現を誤った。
ここも表現誤ってますよね
「麹米で糖化」って何ですかね
「麹米」はただのお米です
麹菌の苗床にするお米をそう呼びます
「麹米」を「麹菌」で糖化したものを「米麹 」と呼びます
酒の作り方なんてネットに山程載ってるのにバカが意訳するとここまでメチャクチャな内容になるんだと驚いたよ
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