[過去ログ] 香料会社ってどう? (981レス)
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126: 02/05/09 22:13 AAS
>125
どの会社が最近どんな研究をしているのかについては
外部リンク:www2.ipdl.jpo.go.jp
で特許でも検索してみれば分かるんじゃない?
127(2): 02/05/10 15:34 AAS
t、H、Oの3社で大きな差ってあるんですかね。
会社の大きさは確かに違うけど・・・。
128: 02/05/10 18:22 AAS
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129(1): 02/05/10 20:17 AAS
>127
tは医薬中間体とか有機ELとか生分解ポリマーとかに力を入れているのが
かなり他と違っている。今まで日本の工場で香料を大スケールで作っていた
のを海外に移して空いたとこでそういうものを作るようにしているみたい。
HとOはどちらもオーナー企業だし、食品香料主体だしそんなに変わらないと
思われ。
130: 02/05/15 11:18 AAS
>129
ありがとうございました。
131(1): 02/05/26 21:47 AAS
Hはフレグランス部門が強くて、Oはフレーバーが強いと思われ。
単体の売り上げはHの方がずっと多いデス。
132(1): 02/06/01 16:03 AAS
>131
四季報だと
Hはフレーバー73、フレグランス12
Oはフレーバー80、フレグランス20
なのでOの方がフレグランス寄り。
>127
Tは一般的に業界最大手との関連が強いと言われている。
あとHは関東圏に強く、Oは関西圏に強いと言われている。
133(1): 02/06/05 12:58 AAS
モラルが問われるねえ
2chスレ:newsplus
「無認可香料」問題 食品メーカーの自主回収拡大[06/04]
134: 02/06/05 15:04 AAS
>>133
食品メーカーからの巨額損害賠償であぼーん?
135(1): 02/06/05 18:55 AAS
Oのフレーバと取引あるけど、GリコとN清の話しか聞いた事が無い。
偏ってるのかなあ。
136(1): 02/06/06 00:08 AAS
どうしてバレタの?
137(1): 02/06/06 00:27 AAS
>>136
どうやら内部告発らしい。社内でいろいろ派閥争いがあったらしく、社長と
不仲だった一派の人間が辞めたときに怪文書を保健所に送りつけて、抜き打ち
調査が行われて発覚したらしい。
138(1): 新米編集委員? 02/06/06 00:34 AAS
>>137
なるほど
>調査が行われ・・・
分析はやはり堀?製ガスクロということですか?
139(1): 02/06/06 01:01 AAS
>>138
香料そのものを分析しても無駄だよ。ヒマシ油は特徴的だからともかく(油脂のGC
分析は難しいだろうけど)アセトアルデヒドやプロピオンアルデヒドは天然精油に
普通に入っているから、分析で出ても天然由来ですって申し開きされたら、はあ、
そうですかと引き下がるしかなくなる。
どこかの分析屋が重水素のNMRで天然か合成かを判別できるという論文を書いて
いたが・・・保健所ではそこまでの設備はないだろうし。
おそらくは倉庫かなんかをチェックして何で食品添加物でないものがあるんですかと
小一時間問い詰められてゲロしちゃったというところだろうけど。
140(1): 02/06/06 13:06 AAS
他の香料会社もやってる可能性があるんですか?
141(1): 新米編集委員? 02/06/06 19:53 AAS
>>139
では 天然由来ですってごまかせなかったわけ?
別にしらを切れというわけではないですが・・・
142(1): 02/06/06 22:46 AAS
>>140
不明。
ただ、天然由来のアセトアルデヒドを濃縮したものというのがあって、うち
の会社はそれを使っていたと思う。これは蒸留酒とかを作るときに留出部分を
ドライアイストラップしたりして作っているらしい。だいたい純度が20%程度
しかない(残りはエタノールと水とアセタールらしい)のでこれは合成香料では
なく天然香料の扱いになるので合法。
>>141
アセトアルデヒドの一斗缶とか見つけられちゃったらさすがに無理じゃない?
143(1): 新米編集委員? [age] 02/06/07 00:20 AAS
>>142
酢酸の材料ですといえば・・・
144: 02/06/07 21:40 AAS
>>143
酢酸の値段<アセトアルデヒドの値段という罠。
145: 新米編集委員? [age] 02/06/09 04:03 AAS
ホルマリンの代替品ですといえば・・・
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