インスタントポット (644ﾚｽ)
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449: 2021/02/23(火)17:38 ID:RQURSNlZ(1) AAS
6Lタイプの実機が見たいのだが都心の家電量販店で置いてるとこ無いのかな…
3Lタイプは思ったより小さかった
450: 2021/02/23(火)17:55 ID:uzstrKBk(1) AAS
飲食店にあるタイガーとか象印とかのご飯保温するやつよりちょっとスリムな感じかな？
コストコなら置いてあるけどね
451(1): 2021/02/24(水)10:49 ID:icR8bIEv(1/2) AAS
コストコのパックのやつ、流石にそのままじゃなくてあけて皮取るくらいしようかと思って
サラダチキンのレシピみてると低温調理って調理時間めっちゃ長いんだな
時間が来たらちゃんと取り出して冷やさないとダメだろうし中々スタートできんｗ肉の賞味期限的に早くやらんとあかんのにｗ
452: 2021/02/24(水)11:07 ID:vgNmVUvA(1) AAS
6クォートの釜に入るちょうどいい大きさのザルってないですか？
ザルにいれて茹でてそのまま簡単に取り上げれるようなのが欲しいです
453: 2021/02/24(水)11:32 ID:vpj/kcVJ(1) AAS
スチーマーバスケット インスタントポット6Qt
で検索するといろいろあるよ
454(1): 2021/02/24(水)11:49 ID:nFLmVUK7(1) AAS
>>451
火加減とか見なくていいのだからその分楽では
455: 2021/02/24(水)11:58 ID:icR8bIEv(2/2) AAS
>>454作ってる人のレシピによって1時間だったり6時間って書いてたりどうしたらいいのかわからんｗ
肉の厚さによるんだろうけど6時間とか平日には不可能だしｗ
最初の何回かは実験と思ってちょうどいい時間の感覚を掴まんといかんかね
456(1): 2021/02/24(水)19:09 ID:fXntvDxN(1) AAS
低温調理はギリギリ腐敗しない温度で２日間やる人もいるし
別にすぐ取り出さなきゃならないものでもないよ。
ただ、自動でOFFされたら困るから長めに設定して自分で
OFFするのがほったらかしの場合はよい。
457: 2021/02/25(木)09:11 ID:4FUz8kI6(1) AAS
>>456二日ってすげーな。。。ｗ
仮に65度で設定したとして、完全に火がとおった後は火の入れすぎになってどんどん硬くなっていっちゃうんでしょ？
多少のやりすぎは気にしなくていいだろうけど見極めが難しそうだなぁ
458: 2021/02/25(木)20:54 ID:0yoeYDNt(1) AAS
違うよ。55℃で2日だよ。
ローストビーフがかなりやわらかくなるよ。
459: 2021/02/27(土)17:12 ID:XLOeWr0Q(1) AAS
セラミック内鍋買って白米炊いてみたけど思ってたよりかはご飯が取りにくくてがっかり。こびりつきは確かにないんだけど、炊飯器の釜で炊いた時のようなご飯の取りやすさではなかった。もったいない精神で最後まで綺麗によそいたい派には…ツルっと取れると想定しちやってたわ。
まぁ美味しく炊けたけどね、炊き方変えてみてやってみよう。
460: 2021/02/27(土)19:24 ID:VsElP/4O(1) AAS
ステンレスでも、炊けたら保温を取り消して、混ぜて少し放置して温度を下げておくとカピカピになる度合いが減るよ。
461(1): 2021/02/28(日)10:27 ID:ssSkx7xP(1) AAS
テストの圧力調理と低温調理やったけど準備にめっちゃ時間かかるね
あと圧力調理やった後の蒸気抜くときすごい出てくるけど慣れないと危ないね
蒸気抜かずに蓋開けると蓋ぶっ飛んだりする？？
462: 2021/02/28(日)10:34 ID:Xh1IdqE5(1) AAS
火傷して死亡するだろうね。
463(1): 2021/02/28(日)10:39 ID:anFvt/W3(1) AAS
そもそも開かないのでは
464: 2021/03/01(月)08:29 ID:If1p8uUE(1) AAS
>>461
圧力鍋爆弾はテロリストの定番兵器
外部ﾘﾝｸ:ja.wikipedia.org
465: 2021/03/01(月)11:41 ID:ZH4olbjW(1) AAS
>>463怖くて試せんけど圧力かかってる間はロックかかるようになってるの？
まぁなってなかったら事故多発してるか
466: 2021/03/02(火)00:52 ID:zr+uHlwj(1) AAS
半年以上前にultraの6Qt買ったのに1度も低温やってないな
カレー10回くらい作っただけ
ローストビーフやってみよっかな
でも牛肉買ってきたらビーフカレーやりたくなるんだよな…
467: 2021/03/02(火)07:59 ID:Sqic5Wxc(1) AAS
ビーフカレーすごく美味しくできるよ
炒めるのはガス火でフライパンでやるけど
468: 2021/03/02(火)09:04 ID:eV/jO/Mf(1) AAS
圧力料理でゆで卵作った
ネットに落ちてるやり方通りに沸騰させたお湯500ｍくらい入れて3分でやったら完全に固ゆでになった
半熟にしたいんだけど時間を短くしたらいいの？圧力貯まるまでにかなり時間かかるんだけど、水の量は多いほうが圧力貯まりやすいのかな？
それとも少ないほうが沸騰早くて早く貯まるのかな？
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