インスタントポット (644ﾚｽ)
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38: 2020/01/06(月)19:15 ID:3JZ9VsNU(1) AAS
公式にレシピあるの知らなかった
その中でも何がどう美味しくなかったの？
39: 2020/01/06(月)21:02 ID:5A/N3FEX(2/2) AAS
参鶏湯 外部ﾘﾝｸ[html]:www.instantpot.jp
豚の角煮 外部ﾘﾝｸ[html]:www.instantpot.jp
あたりです。角煮は味付けは思ったような感ではなくホロホロでした。
参鶏湯は、灰汁や油を最後に取り除くのですが、えぐみばかりの味でずばり、不味かったですね。
掲載されてる料理研究家には悪いですが(笑)
いまは海外在住でIP活用されてる日本人のレシピを参考にしたり、他メーカーの説明書掲載レシピなど見てますが
まだ使いこなせてないです。
40: 2020/01/07(火)11:12 ID:Il2RbHYB(1) AAS
灰汁と肉の臭みじゃないかな
始めに灰汁や余計な油を取らないで煮込むと食材に染み込んでしまう
電気圧力鍋レシピは食材と調味料全部入れで時短簡単料理は出来るけど味はそこそこ
41: 2020/01/07(火)12:46 ID:KFtgcfXF(1) AAS
やはりそうなんですね。初めに灰汁や油を取りのはどうしたらいいでしょうか？
角煮だと圧力調理の前にソテーモードで炒めて余分な脂とれますが
参鶏湯など最初から全部入れて調理するものは肉をお酒で臭みを取るくらいしか思い当たらないです。
42: 2020/01/07(火)16:37 ID:/C+waGco(1) AAS
参鶏湯は味付けが合わないのかな
他の人気レシピでやってみたら？
えぐみが気になるなら圧力かけないで沸騰させずにスロークックにするとか電気圧力鍋用のレシピにこだわらなくてもいいと思う
43: 2020/01/07(火)19:03 ID:cF69Wgti(1) AAS
クックパッドのレシピで炒めものモードで煮立たせてアクを取ってから圧力調理やってるのがあったけど参考にならないかな。
44: 2020/01/07(火)20:46 ID:La7JCodx(1) AAS
圧力も使うけど使い始めよりスロークッカーとして使う事が多くなってきた
ほっておき料理でゆっくりコトコト
火力の側に付いていなくていいから長時間煮込んでも安心
45: 2020/01/07(火)21:10 ID:6LiX+LU8(1) AAS
参考は主にレシピ動画アプリ
クラシルに圧力鍋と炊飯器レシピ色々あるよ
46: 2020/01/08(水)00:24 ID:7VlXAUlT(1) AAS
皆さん、ありがとうございます。
まだまだ使いこなせてないですね。
レシピを色々探して試してみます。
47(1): 2020/01/08(水)10:41 ID:C1V009RA(1) AAS
エアフライヤーになる蓋がアメリカでは販売されてますね
３月にアメリカ行く時に買ってかえろうかな
48: 2020/01/09(木)00:54 ID:lPZ4vVBE(1) AAS
まだ2〜3回しか使ってないんだけど、ディスプレイがスタンバイモードになるにも関わらずボタン押しても反応しなくなってしまった
これってもう修理？
連続使用とかでもないんだけど
49(1): 2020/01/09(木)15:15 ID:6PbsDkBx(1) AAS
>>47
いいなーと見てましたが、8qtサイズのみなんですよね。日本のキッチンには大きすぎて諦めました。
50(1): 2020/01/10(金)09:41 ID:H18IL4aF(1) AAS
duominiを買おうかと思ってますが、無水調理は出来ますか？
51(1): 2020/01/10(金)19:49 ID:T0fcBIf3(1) AAS
>>49
6Qtからありますよ
52: 2020/01/10(金)20:02 ID:+GF3z3K3(1) AAS
3qtのオプションアクセサリも安く売って欲しいーー
53(1): 2020/01/10(金)20:10 ID:mWT+qMX6(1) AAS
ホットクックと比べて値段以外の長所はなんですか？
54: 2020/01/10(金)21:10 ID:wGSQhF71(1) AAS
容量が多い
55(1): 2020/01/10(金)22:33 ID:qWIaaRhP(1) AAS
比較するならホットクックじゃなくて電気圧力鍋だろ
56: 2020/01/11(土)00:35 ID:sqY3gojD(1) AAS
圧が大きく時短できる。せっかちな人向け
待てるならホットクックがいい。途中投入もできるし
57(1): 2020/01/11(土)07:07 ID:ZjspqEYb(1) AAS
>>55
低温調理できるもので探してたので
ホットクックかインスタントポットウルトラかなと
普通の電気圧力鍋は低温できないので
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