インスタントポット (644ﾚｽ)
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25(1): 2020/01/04(土)10:43 ID:v0yKrzMe(1) AAS
インスタントポット全種類比較ってサイトにSous Videの説明書かれてた
「真空密封された食品を一定の温度で保つことができる。調理温度は25?190°Cの範囲から設定可能」だそう
26(1): 2020/01/04(土)22:19 ID:+IIikHqf(1/2) AAS
>>25
Duo Evo PlusのマニュアルによるとSous Videは、
「 range of 25°C?90°C / 77°F?194°F」となってます。
日本で使われている単位、摂氏90度までです。
また、
「 bottom for use in the cooker base and on electric,ceramic, gas and induction cooktops」
ってある。
加熱方法はガス、IHも大丈夫、他のタイプは知らんけど。
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